2019高中化學(xué) 第四單元 化學(xué)與技術(shù)的發(fā)展 4.1 化肥和農(nóng)藥備課素材 新人教版選修2.docx

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4.1 化肥和農(nóng)藥 教學(xué)建議 1.關(guān)于化肥的教學(xué),由于學(xué)生對(duì)這些內(nèi)容在初中化學(xué)中大多有所了解,主要通過(guò)復(fù)習(xí)、討論等活動(dòng),引導(dǎo)學(xué)生歸納和總結(jié)其中的化學(xué)原理。另外,還要注意通過(guò)“思考與交流”欄目,引導(dǎo)學(xué)生思考實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中,對(duì)于多種反應(yīng)方案的選擇應(yīng)該考慮的因素以及這些因素是如何影響化肥的生產(chǎn)等問(wèn)題,以培養(yǎng)他們對(duì)于實(shí)際問(wèn)題的分析、解決和決策的能力。 2.關(guān)于農(nóng)藥的教學(xué),在基礎(chǔ)教育階段,除了幫助學(xué)生對(duì)于農(nóng)藥在防治病蟲(chóng)害的正面作用以及對(duì)環(huán)境和其他生物的負(fù)面影響有一般性地了解外,主要包括兩部分內(nèi)容,一是認(rèn)識(shí)農(nóng)藥這類化學(xué)物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)對(duì)有效防治病蟲(chóng)害的決定性作用,幫助學(xué)生了解農(nóng)藥分子的組成相同,藥效可能不同,分子結(jié)構(gòu)不同,藥效各異,農(nóng)藥的濃度、劑型等也會(huì)影響其防治病蟲(chóng)害的效果;二是農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的影響,主要涉及農(nóng)藥分子本身的穩(wěn)定性,以及它們?cè)诖髿?、土壤和水中的吸附、轉(zhuǎn)移和降解等過(guò)程中所發(fā)生的化學(xué)變化。 參考資料 1.農(nóng)藥的性質(zhì)與殘留 農(nóng)藥一般對(duì)人、畜或多或少都具有一定毒性,但是一些化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定的農(nóng)藥,其殘留毒性問(wèn)題就不突出。一些化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定而且毒性大的農(nóng)藥,它們的殘毒問(wèn)題就較嚴(yán)重。例如含鉛、銅、汞等重金屬元素的有機(jī)或無(wú)機(jī)農(nóng)藥,滴滴涕、六六六等有機(jī)氯殺蟲(chóng)劑都被列入高殘留品種。有些農(nóng)藥性質(zhì)雖不十分穩(wěn)定,但對(duì)高等動(dòng)物卻有異常的生理效應(yīng),也會(huì)有殘毒問(wèn)題。例如除草劑中的2,4,5-T,對(duì)動(dòng)物有致畸作用,因而已被禁用。 2.農(nóng)藥殘留的控制 (1)農(nóng)藥的合理使用。 根據(jù)農(nóng)藥性質(zhì)及病蟲(chóng)雜草的發(fā)生發(fā)展規(guī)律,合理使用農(nóng)藥,以最少的用量獲得最大的防治效果。 (2)農(nóng)藥的安全使用。 制訂一些安全用藥的規(guī)章制度也是防止產(chǎn)生農(nóng)藥殘毒非常重要的措施。 (3)進(jìn)行去污處理。 一般說(shuō)來(lái)如果農(nóng)藥僅污染作物、果蔬表面則進(jìn)行去污處理稍為簡(jiǎn)便,用水或溶劑漂洗或用蒸氣洗滌可以收到一定效果。 (4)采用避毒措施。 作物種類不同對(duì)各種農(nóng)藥的吸收率有很大的差異。因此,在遭受污染的地區(qū),一定時(shí)期內(nèi)不栽種易吸收農(nóng)藥的作物,代之以栽培較少吸收農(nóng)藥的作物品種,或者改變?cè)耘嘀贫?減少農(nóng)藥的污染。 (5)發(fā)展高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥。 作為一種理想農(nóng)藥的發(fā)展方向,應(yīng)該是高效、低毒、低殘留,即不對(duì)動(dòng)物細(xì)胞而只對(duì)防治對(duì)象的害蟲(chóng)、微生物、雜草等特有的酶系起抑制作用,用時(shí)它們也易于被日光和微生物分解,即使大量使用也不污染環(huán)境。