2019-2020年教科版科學四上《食物在口腔里的變化》備課教案.doc

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2019-2020年教科版科學四上《食物在口腔里的變化》備課教案 一、教學目標: 科學概念 1．牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化過程，他們的功能各不相同。 2．食物在口腔里經(jīng)歷良好的初步消化過程。 3．牙齒有三種，門齒、犬齒和臼齒，不同的牙齒有不同的功能，要保護好牙齒，有利于身體健康 過程與方法 1．體驗牙齒、舌和唾液在食物消化過程中的作用及相互協(xié)調(diào)的工作方式。 2．能夠在觀察和已有經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，做出食物在口腔內(nèi)部變化的記錄。 3．愿意與同學相互交流、合作，完善自己對于牙齒的認識。 情感、態(tài)度與價值觀 1．能夠認真細致的觀察牙齒的形狀特征。 2．愿意與他人分享研究結(jié)果，愿意合作交流。 3．關(guān)注牙齒的保護，建立健康生活的意識。 二、教學重點： 人體運動需要的能量來自于消化器官對食物中營養(yǎng)的吸收，食物在口腔里的有良好的初步消化過程，會利于整體消化器官的工作。 三、教學難點： 能夠在觀察和已有經(jīng)驗的的基礎(chǔ)上，做出食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征和分布的記錄，并能夠在不斷完善認識的過程中，有意識的對自己的觀察記錄進行補充完善。 四、課前準備： 課件、面包、花生、鏡子 五、教學過程引課 1、引入 老師：同學們我們中國有句古語叫“民以食為天”同學們想一想食物對我們重不重要。 學生：重要 老師：同學們說的非常好 食物對我們的身體很重要那同學們食物進入我們身體首先經(jīng)過的是哪里？ 學生：嘴巴 老師：同學們回答的非常好 食物首先進入的是嘴巴而我們科學中把嘴巴叫做口腔，這節(jié)課我們就講食物在在口腔中發(fā)生的變化同學們想不想知道？ 學生：想 板書 食物在口腔里的變化 2、學生演示實驗 老師：同學們在你們口腔中，也就是嘴巴里有有些什么和他們的作用各是什么？（可以讓學生拿起鏡子觀察） 學生：牙齒 舌頭 唾液（口水） 牙齒切割食物，舌頭感覺食物和攪拌食物，唾液使食物初步消化分泌液體 老師：同學們說的非常好牙齒可以切割食物舌頭可以感覺、攪拌 唾液可以使物體初步消化同學們在口腔中牙齒一不一樣 學生：不一樣 好同學們拿起自己的鏡子觀察自己的牙齒在做實驗之前老師先給同學們留幾個問題 1、我們的牙齒有哪些一樣那些不一樣它們的名字各是什么 2、 它們的作用各是什么?（通過實驗引導(dǎo)學生說出它們的作用，請學生上來吃香蕉、花生對比，說門齒和臼齒作用。通過學生想象吃雞腿來引導(dǎo)犬齒作用） 引導(dǎo)學生說出門齒、犬齒、臼齒共32顆牙齒。它們的作用各是 門齒：切斷食物 犬齒：撕開食物 臼齒：磨碎食物 3、分組實驗：食物在口腔里的變化 老師：剛才是兩位同學吃花生和香蕉。現(xiàn)在同學們表現(xiàn)的非常好，老師允許其他同學吃面包和花生但是吃的時候要注意觀察，吃之前是什么樣，短時間咀嚼、長時間咀嚼食物在你口中怎么變化的（提出問題）。 食物在口腔里的變化記錄表 原有狀態(tài) 短時間咀嚼 長時間咀嚼 面包 花生 對應(yīng)成語 總結(jié)：食物在嘴巴里短時間咀嚼長時間咀嚼 4、知識拓展:給出細嚼慢咽和狼吞虎咽各是什么意思我們在日常生活中應(yīng)該細嚼慢咽,科學家提出我們正常情況下咀嚼20次以上是正常的，所以同學們吃飯應(yīng)該長時間咀嚼這樣我們吃的更健康。 老師：同學們我們細嚼慢咽對我們很健康，同學們想一想長時間咀嚼的食物99。9%進入胃里。還有0.1%很小的一部分在那里？ 學生：在口腔里（可以讓學生用鏡子觀察自己的口腔引導(dǎo)出在口腔里） 老師：同學們想一想留在口腔里的殘留物質(zhì)會對我們牙齒怎么樣？ 學生：有蛀牙或齲齒（引出蛀牙蟲牙概念，讓同學觀看蛀牙圖片） 老師：那同學們我們怎樣防止蛀牙或齲齒？ 學生：早晚要刷牙 利用短片讓同學觀看蛀牙的形成和怎么防止蛀牙。 課堂總結(jié)與作業(yè)： 1、口腔中的牙齒、舌頭、唾液起了什么作用？ 2、牙齒的結(jié)構(gòu)怎樣？三類牙齒的功能又怎樣？ 3.食物在口腔中是怎么變化的？ 作業(yè)：同學們我們看了刷牙可以防止蛀牙，那我們怎樣正確的刷牙同學們下去通過書籍和網(wǎng)絡(luò)搜集下節(jié)課匯報。 板書設(shè)計： 食物在口腔里的變化 口腔：牙齒、舌、唾液 牙齒：門齒、犬齒、臼齒（共32顆牙齒） 實驗結(jié)論：咀嚼時間短是小顆粒狀 咀嚼時間長是粘液狀 三、觀察牙齒 1、通過剛才的實驗，我們知道在咀嚼時候的時候，牙齒發(fā)揮了極大的作用。我們就來觀察我們的牙齒。 2、觀察牙齒，統(tǒng)計牙齒數(shù)量并給牙齒分類及標名。（對著鏡子仔細觀察牙齒的形狀）出示要求： a、觀察牙齒的形狀和牙齒在牙床上的排列。 b、根據(jù)牙齒形狀進行分類。 c、邊觀察邊填寫記錄單． 3、小組觀察記錄。 4、小組匯報觀察結(jié)果，其他小組進行補充。 5、觀看錄象了解三類牙齒在咀嚼活動中的協(xié)調(diào)工作。根據(jù)錄象總結(jié)牙齒的分類和各種牙齒的作用。（板書） 6、牙齒是我們身體重要的器官。但有些同學沒有保護好牙齒，導(dǎo)致蛀牙。 7、討論哪些壞習慣會導(dǎo)致蛀牙？怎樣才能防止蛀牙？ 8、錄象介紹科學的刷牙方式。 9、怎樣選牙膏和牙刷？在換牙時期，要多吃些什么，少吃些什么？ 四、總結(jié)： 1、學習了這節(jié)課，你有什么收獲。 2、總結(jié)：通過這節(jié)課的學習，我們已經(jīng)知道口腔中的牙齒、舌頭、唾液是幫助我們消化的。其實生活當中處處有科學，只要我們仔細觀察，就會有所發(fā)現(xiàn)。 附送： 2019-2020年教科版科學四上《食物在口腔里的變化》教案 教學目標： 科學概念： 1、人體運動需要的能量來自于消化器官對食物中營養(yǎng)的吸收，食物在口腔里的有良好的初步消化過程，會利于整體消化器官的工作。 2、牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化過程，他們的功能各不相同。 3、牙齒有三種，門齒、犬齒和臼齒，不同的牙齒有不同的功能，要保護好牙齒，利于身體健康。 過程與方法： 1、能夠在觀察和已有經(jīng)驗的的基礎(chǔ)上，對食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒的功能有比較準確的體驗，并能夠在不斷完善認識的過程中，有意識的對自己的觀察記錄進行補充完善。 2、愿意與同學相互交流、合作，完善觀察研究結(jié)果。 情感、態(tài)度與價值觀： 1、能夠認真細致的觀察牙齒的形狀特征。 2、愿意與他人分享研究結(jié)果，愿意合作交流。 教學重點： 人體運動需要的能量來自于消化器官對食物中營養(yǎng)的吸收，食物在口腔里的有良好的初步消化過程，會利于整體消化器官的工作。 教學難點： 能夠在觀察和已有經(jīng)驗的的基礎(chǔ)上，對食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒的功能有比較準確的體驗，并能夠在不斷完善認識的過程中，有意識的對自己的觀察記錄進行補充完善。 教學準備：花生、鏡子、記錄單、蘋果、甘蔗、香蕉、課件 教學過程： 一 、談話 同學們平時喜歡吃一些什么東西？ 二、引入： 1、看來同學們喜歡吃的東西有很多，今天老師也給同學們帶來一些吃的東西，請看，這是什么？這是花生。 2、能不能一口吞了它？（不能）那該怎么吃？（咀嚼）。咀嚼在哪里進行（板書：口腔）？假如，我現(xiàn)在把這?；ㄉ胚M口腔咀嚼一會兒，你認為花生會發(fā)生怎樣的變化？（學生猜測，師板書，如：大變小，干變濕，硬變軟） 3、師說：到底會怎樣變化呢？我們這節(jié)課就一起來探究一下《食物在口腔里的變化》（補充板書課題） 三、觀察饅頭在口腔里的變化。 1、今天，老師給來又香又脆的花生?，F(xiàn)在就要請同學們吃一吃，不過老師有要求。 要求：先觀察花生的原有狀態(tài)，然后放進口腔里咀嚼5下，用鏡子對著口腔觀察花生在嘴里的樣子，再咀嚼20下，用鏡子觀察花生在嘴里的樣子并分別做好記錄。 待會兒大家要說說在不同的時間內(nèi)，花生在口腔里是怎樣變化的，比比哪一位同學觀察最仔細。 3、組長領(lǐng)取材料，開始實驗觀察，并記錄表格。 花生在口腔里的變化記錄表 原始狀態(tài) 短時間咀嚼 （3下） 長時間咀嚼 （30下） 食物狀態(tài) 4、交流發(fā)現(xiàn)，比對猜測。 5、分析：在食物的變化過程中，誰參與了這個過程（板書：牙齒、舌頭、唾液）。如果有學生說不出的學生再看一下同學的口腔。 6、它們分別起到了什么作用？（板書：咀嚼、攪拌、濕潤）。 7、它們是單獨起作用的嗎？為什么不是？（在咀嚼時，舌頭也在攪拌） 8、師小結(jié)：是呀，它們是相互協(xié)調(diào)完成食物的初步消化的（板書：相互協(xié)調(diào) 初步消化） 四、觀察牙齒。 1、牙齒、舌頭、唾液這三者共同作用使食物在口腔里發(fā)生變化，但是，它們?nèi)咧姓l的作用最大？（牙齒），既然牙齒的作用最大，我們現(xiàn)在就一起來仔細觀察一下牙齒。 注意 a.用鏡子仔細觀察自己的下排牙齒。 b.簡單描畫牙齒的形狀和數(shù)量。 c.給牙齒分類，標出不同形狀的牙齒。 3.學生觀察自己的牙齒并畫出牙齒的分布排列圖。 學生相互觀察后匯報：你看到了哪些形狀的牙齒？（板書：扁、尖、寬） 4. 師用課件出示牙齒的分布排列圖并交流：在口腔的入口處4顆寬寬扁扁的是門齒，門齒兩側(cè)各一顆尖尖的是犬齒，口腔最里邊各有3-4顆臼齒。下頜是這樣，上頜跟下頜一一對應(yīng)，我們四年級的學生一般有24顆以上牙齒。 6、我們擁有這三種不同形狀的牙齒，在我們吃的時候，它們的作用是否一樣呢？ （1）、生猜測（通過實驗引導(dǎo)學生說出它們的作用，請學生上來吃香蕉、花生對比，說門齒和臼齒作用。通過學生想象吃雞腿或甘蔗來引導(dǎo)犬齒作用）蘋果 （2）、匯報交流。（板書：切碎 撕咬 研磨） 7、通過剛才的體驗活動，我們發(fā)現(xiàn)這三種牙齒的作用的確實不同。門齒起著____的作用，犬齒起著____的作用，臼齒起著____作用。 8、你們可真是一個個善于發(fā)現(xiàn)的孩子，收獲了口腔中的這么多秘密。 五 、牙齒的保護。 1、牙齒是我們身體重要的消化工具。 對比兩張牙齒照片，有什么區(qū)別？齲病牙（蛀牙） 我們該怎么辦？怎么樣預(yù)防呢？注意口腔衛(wèi)生，保護我們的牙齒。播放視頻。 2、（護齒五步曲）問：你會刷牙嗎？誰上來示范一下？ 3、（學生示范后）播放課件中的視頻，讓學生學習正確的刷牙方法。 六 、總結(jié)延伸。 1、師總結(jié)：通過這節(jié)課的學習，我們知道了食物在口腔中會在牙齒、舌頭、唾液的協(xié)調(diào)作用下完成初步的消化過程，那么你認為我們平時吃飯是狼吞虎咽好呢？還是細嚼慢咽好呢？（課件出示：狼吞虎咽 ？ 細嚼慢咽） 2、你能講講“細嚼慢咽”這種說法中包含的道理嗎？ 是的，在食物在口腔里能細細的消化的話，就能大大減輕胃腸的壓力。我們要充分發(fā)揮它們的作用，吃東西要“細嚼慢咽”， 科學家得出食物最少在口腔中咀嚼20次吃進我們的胃里才健康，我們要吃的健康也要嚼的健康。 3、同學們，一節(jié)課接近尾聲了，你有什么收獲呢？ 同學們，我們四年級的階段正處于換牙期，人的一生只換一次牙，所以，老師希望同學們注意保護好自已的牙齒，讓一生都能快樂的享受美食，健康成長！ 4、在《刷牙歌》中結(jié)束本課教學。 板書設(shè)計： 食物在口腔里的變化 牙齒 門牙：切 唾液 舌頭 犬牙：撕 濕潤 攪拌 臼牙：磨 大→小→細 硬→軟→爛 干→濕→很濕