2019-2020年四年級科學上冊《食物在口腔里的變化》備課教案 教科版.doc

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2019-2020年四年級科學上冊《食物在口腔里的變化》備課教案 教科版 一、教學目標: 科學概念 1．牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化過程，他們的功能各不相同。 2．食物在口腔里經(jīng)歷良好的初步消化過程。 3．牙齒有三種，門齒、犬齒和臼齒，不同的牙齒有不同的功能，要保護好牙齒，有利于身體健康 過程與方法 1．體驗牙齒、舌和唾液在食物消化過程中的作用及相互協(xié)調(diào)的工作方式。 2．能夠在觀察和已有經(jīng)驗的基礎上，做出食物在口腔內(nèi)部變化的記錄。 3．愿意與同學相互交流、合作，完善自己對于牙齒的認識。 情感、態(tài)度與價值觀 1．能夠認真細致的觀察牙齒的形狀特征。 2．愿意與他人分享研究結果，愿意合作交流。 3．關注牙齒的保護，建立健康生活的意識。 二、教學重點： 人體運動需要的能量來自于消化器官對食物中營養(yǎng)的吸收，食物在口腔里的有良好的初步消化過程，會利于整體消化器官的工作。 三、教學難點： 能夠在觀察和已有經(jīng)驗的的基礎上，做出食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征和分布的記錄，并能夠在不斷完善認識的過程中，有意識的對自己的觀察記錄進行補充完善。 四、課前準備： 課件、面包、花生、鏡子 五、教學過程引課 1、引入 老師：同學們我們中國有句古語叫“民以食為天”同學們想一想食物對我們重不重要。 學生：重要 老師：同學們說的非常好 食物對我們的身體很重要那同學們食物進入我們身體首先經(jīng)過的是哪里？ 學生：嘴巴 老師：同學們回答的非常好 食物首先進入的是嘴巴而我們科學中把嘴巴叫做口腔，這節(jié)課我們就講食物在在口腔中發(fā)生的變化同學們想不想知道？ 學生：想 板書 食物在口腔里的變化 2、學生演示實驗 老師：同學們在你們口腔中，也就是嘴巴里有有些什么和他們的作用各是什么？（可以讓學生拿起鏡子觀察） 學生：牙齒 舌頭 唾液（口水） 牙齒切割食物，舌頭感覺食物和攪拌食物，唾液使食物初步消化分泌液體 老師：同學們說的非常好牙齒可以切割食物舌頭可以感覺、攪拌 唾液可以使物體初步消化同學們在口腔中牙齒一不一樣 學生：不一樣 好同學們拿起自己的鏡子觀察自己的牙齒在做實驗之前老師先給同學們留幾個問題 1、我們的牙齒有哪些一樣那些不一樣它們的名字各是什么 2、 它們的作用各是什么?（通過實驗引導學生說出它們的作用，請學生上來吃香蕉、花生對比，說門齒和臼齒作用。通過學生想象吃雞腿來引導犬齒作用） 引導學生說出門齒、犬齒、臼齒共32顆牙齒。它們的作用各是 門齒：切斷食物 犬齒：撕開食物 臼齒：磨碎食物 3、分組實驗：食物在口腔里的變化 老師：剛才是兩位同學吃花生和香蕉。現(xiàn)在同學們表現(xiàn)的非常好，老師允許其他同學吃面包和花生但是吃的時候要注意觀察，吃之前是什么樣，短時間咀嚼、長時間咀嚼食物在你口中怎么變化的（提出問題）。 食物在口腔里的變化記錄表 原有狀態(tài) 短時間咀嚼 長時間咀嚼 面包 花生 對應成語 總結：食物在嘴巴里短時間咀嚼長時間咀嚼 4、知識拓展:給出細嚼慢咽和狼吞虎咽各是什么意思我們在日常生活中應該細嚼慢咽,科學家提出我們正常情況下咀嚼20次以上是正常的，所以同學們吃飯應該長時間咀嚼這樣我們吃的更健康。 老師：同學們我們細嚼慢咽對我們很健康，同學們想一想長時間咀嚼的食物99。9%進入胃里。還有0.1%很小的一部分在那里？ 學生：在口腔里（可以讓學生用鏡子觀察自己的口腔引導出在口腔里） 老師：同學們想一想留在口腔里的殘留物質(zhì)會對我們牙齒怎么樣？ 學生：有蛀牙或齲齒（引出蛀牙蟲牙概念，讓同學觀看蛀牙圖片） 老師：那同學們我們怎樣防止蛀牙或齲齒？ 學生：早晚要刷牙 利用短片讓同學觀看蛀牙的形成和怎么防止蛀牙。 課堂總結與作業(yè)： 1、口腔中的牙齒、舌頭、唾液起了什么作用？ 2、牙齒的結構怎樣？三類牙齒的功能又怎樣？ 3.食物在口腔中是怎么變化的？ 作業(yè)：同學們我們看了刷牙可以防止蛀牙，那我們怎樣正確的刷牙同學們下去通過書籍和網(wǎng)絡搜集下節(jié)課匯報。 板書設計： 食物在口腔里的變化 口腔：牙齒、舌、唾液 牙齒：門齒、犬齒、臼齒（共32顆牙齒） 實驗結論：咀嚼時間短是小顆粒狀 咀嚼時間長是粘液狀 三、觀察牙齒 1、通過剛才的實驗，我們知道在咀嚼時候的時候，牙齒發(fā)揮了極大的作用。我們就來觀察我們的牙齒。 2、觀察牙齒，統(tǒng)計牙齒數(shù)量并給牙齒分類及標名。（對著鏡子仔細觀察牙齒的形狀）出示要求： a、觀察牙齒的形狀和牙齒在牙床上的排列。 b、根據(jù)牙齒形狀進行分類。 c、邊觀察邊填寫記錄單． 3、小組觀察記錄。 4、小組匯報觀察結果，其他小組進行補充。 5、觀看錄象了解三類牙齒在咀嚼活動中的協(xié)調(diào)工作。根據(jù)錄象總結牙齒的分類和各種牙齒的作用。（板書） 6、牙齒是我們身體重要的器官。但有些同學沒有保護好牙齒，導致蛀牙。 7、討論哪些壞習慣會導致蛀牙？怎樣才能防止蛀牙？ 8、錄象介紹科學的刷牙方式。 9、怎樣選牙膏和牙刷？在換牙時期，要多吃些什么，少吃些什么？ 四、總結： 1、學習了這節(jié)課，你有什么收獲。 2、總結：通過這節(jié)課的學習，我們已經(jīng)知道口腔中的牙齒、舌頭、唾液是幫助我們消化的。其實生活當中處處有科學，只要我們仔細觀察，就會有所發(fā)現(xiàn)。 附送： 2019-2020年四年級科學上冊《食物在口腔里的變化》教案及反思 教科版 【教學內(nèi)容分析】 通過學習上一課《食物在體內(nèi)旅行》，學生知道了食物在體內(nèi)旅行的第一站是口腔。本課的教學將學生引入到口腔的結構與功能的認識?？谇皇窍到y(tǒng)的組成部分之一，其內(nèi)部的結構又是一個小系統(tǒng)，能夠共同完成食物的消化。作為口腔的一部分——牙齒，又可以分為三類，也是相互協(xié)作的關系。教材通過呈現(xiàn)這樣一個系統(tǒng)化的人體結構，主要是讓學生逐步建立系統(tǒng)的認識。 【教學目標】 科學概念： 1、牙齒、舌頭和唾液共同參與了食物在口腔里的消化過程，他們的功能各不相同。食物在口腔里會經(jīng)歷初步的消化過程。 2、牙齒有三種，門齒、犬齒和臼齒，不同的牙齒有不同的功能，保護好牙齒，利于身體健康。 過程與方法： 1、進行食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征、分布的觀察。 情感、態(tài)度與價值觀： 1、能夠認真細致的觀察牙齒的形狀特征。 2、愿意與他人分享研究結果，愿意合作交流。 【教學重點】 牙齒、舌和唾液在消化食物過程中的不同作用和三種牙齒及其不同的功能。 【教學難點】 進行食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征、分布的觀察。 【教學準備】 為學生準備：食物在口腔里的變化記錄單、觀察牙齒記錄單、花生、饅頭、餅干、鏡子、牙列模型。 教師準備：牙齒的分布圖、PPT課件。 【教學過程】 （一）引入 師：上節(jié)課我們學習了《食物在體內(nèi)的旅行》，誰來說說食物是怎樣旅行的？ 學生自由回答 師：食物旅行的“第一站”在哪里？（口腔） 師：這節(jié)課我們就專門來研究《食物在口腔里的變化》。（板書課題：食物在口腔里的變化） （二）觀察牙齒 1、師：我們開口微笑，首先看到的口腔里的器官是牙齒。同學們對牙齒了解多少呢？ 2、學生交流有關牙齒的知識。 師：同學們對牙齒了解還真不少，今天我們要仔細地觀察一下牙齒，進一步地了解有關牙齒的知識。 3、課件出示觀察牙齒的要求：（1）借助牙列模型觀察牙齒有幾種形狀，數(shù)一數(shù)每種形狀有多少顆牙齒，每種形狀的牙齒各畫一顆。（2）給每種形狀的牙齒起個名字。（3）吃一根果丹皮，看看用了什么牙齒，結合平時吃東西的經(jīng)驗，總結牙齒的作用。 4、出示牙列模型，學生借助牙列模型觀察牙齒并填表。 實 驗 報 告 單 實驗項目：觀察牙齒 第 實驗小組 組員共 人 組長 牙齒的形狀 （每種形狀畫一顆） 牙齒的名稱 牙齒的數(shù)量 牙齒的作用 實驗日期： 5、學生匯報。 6、課件出示：牙齒分布圖，糾正學生的錯誤前概念。 7、引導學生理解牙齒的作用。 （三）對學生進行保護牙齒的教育 1、師：牙齒是我們身體重要的消化器官。不同形狀的牙齒在消化食物的過程中發(fā)揮著各自不同的作用，保護好牙齒對我們一生的健康都很有意義。是不是每個人的牙齒都很整齊美觀呢？同學們看看自己的牙齒，你有什么發(fā)現(xiàn)？ 2、交流觀察發(fā)現(xiàn)，教師板書。（蛀牙） 3、師：蛀牙又稱齲齒。我看同學們的齲齒比較普遍，哪些壞習慣會造成齲齒呢？ 4、學生自由說。 5、（課件出示：齲齒圖片）師：這個牙齒上有個洞，這個洞是怎么來的？（課件播放視頻：齲齒的形成） 6、師：牙齒對我們?nèi)绱酥匾?，我們應該怎樣保護自己的牙齒，有效地防止蛀牙呢？ 7、學生自由回答，教師補充。（課件播放視頻：正確刷牙） （四）觀察食物在口腔里的變化 師：牙齒在食物的消化過程中起了很重要的作用，口腔里還有什么對消化食物起了作用呢？下面我們就來研究食物在口腔里的變化。 1、出示研究的任務：（1）觀察食物在口腔里發(fā)生了怎樣的變化。（2）觀察是口腔里的什么使食物發(fā)生了變化。 2、 學生探討研究方法后課件出示研究方法。 實 驗 報 告 單 實驗項目：觀察食物在口腔里的變化 第 實驗小組 組員共 人 組長 食物名稱 （饅頭、餅干或花生） 食物原有 狀態(tài) 咀嚼5次后 有什么變化 咀嚼15次后 有什么變化 實驗日期： 5、匯報交流。 6、分析：是口腔里的什么使食物發(fā)生變化？ 學生回答，教師板書：牙齒，舌頭，唾液。 師：它們分別起到了什么作用？ 學生自由回答，教師整理板書。 牙齒——咀嚼 舌頭——攪拌 唾液——濕潤 師：在食物的變化過程中，如果只有牙齒，沒有舌頭和唾液行嗎？如果只有舌頭，沒有牙齒和唾液行嗎？如果只有唾液，沒有牙齒和舌頭可以嗎？那它們?nèi)呤且环N怎樣的關系？（相互協(xié)作） （五）鞏固總結 1、拓展“細嚼慢咽”和“狼吞虎咽”。 2、你有什么收獲？ 3、師小結：希望通過這節(jié)課的學習，同學們能養(yǎng)成科學的飲食習慣，祝大家口腔健康！身體特棒！ 【板書設計】 【教學反思】 本節(jié)課的教學重點是通過體驗知道舌頭、唾液、牙齒對食物的消化作用。教學難點是進行食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征、分布的觀察。為了突出本節(jié)課的重點從而突破難點，我主要安排了兩個教學活動：一是觀察牙列模型，了解牙齒的形狀及分布；二時讓學生能夠充分感受食物在口腔里的變化。 口腔作為消化器官之一，其內(nèi)部也存在一個有系統(tǒng)的結構，這對于學生建立系統(tǒng)化的認識是有幫助的，并且形成“口腔對食物初步消化作用”的直觀認識。懂得口腔里唾液、牙齒、舌頭三者的協(xié)同作用才能更好地讓食物在口腔里被搗爛、磨碎，為順利下咽進入下一道消化程序打好基礎。為了突出牙齒的重要性，在觀察牙齒環(huán)節(jié)中安排了兩個活動，分別為畫牙齒和通過學生吃一根果丹皮，說出各類牙齒的作用。通過畫牙齒這樣的活動可以讓學生對牙齒的形狀排列留下深刻的印象。通過吃食物，學生認識到牙在食物的消化過程中起到的作用是切碎、研磨食物，不同牙齒在消化的不同階段承擔著不同的工作，要保護好牙齒，這樣有利于消化，有利于健康。再利用多媒體圖片感受蛀牙的形成，體會保健知識；播放錄像，進行如何正確刷牙的教育。觀察體驗活動時間安排寬松，給學生留有仔細回味的余地。 在這節(jié)課的教學中我發(fā)現(xiàn)自己駕馭課堂的能力還是不強,語言表達能力還不夠精練，特別是作為一名年輕的教師，在課堂上沒有表現(xiàn)出活躍氣氛。我想在以后的教學中有待提高。