2019-2020年四年級(jí)科學(xué)上冊(cè)《食物在口腔里的變化》備課教案 教科版.doc

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2019-2020年四年級(jí)科學(xué)上冊(cè)《食物在口腔里的變化》備課教案 教科版 一、教學(xué)目標(biāo): 科學(xué)概念 1．牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化過(guò)程，他們的功能各不相同。 2．食物在口腔里經(jīng)歷良好的初步消化過(guò)程。 3．牙齒有三種，門(mén)齒、犬齒和臼齒，不同的牙齒有不同的功能，要保護(hù)好牙齒，有利于身體健康 過(guò)程與方法 1．體驗(yàn)牙齒、舌和唾液在食物消化過(guò)程中的作用及相互協(xié)調(diào)的工作方式。 2．能夠在觀察和已有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，做出食物在口腔內(nèi)部變化的記錄。 3．愿意與同學(xué)相互交流、合作，完善自己對(duì)于牙齒的認(rèn)識(shí)。 情感、態(tài)度與價(jià)值觀 1．能夠認(rèn)真細(xì)致的觀察牙齒的形狀特征。 2．愿意與他人分享研究結(jié)果，愿意合作交流。 3．關(guān)注牙齒的保護(hù)，建立健康生活的意識(shí)。 二、教學(xué)重點(diǎn)： 人體運(yùn)動(dòng)需要的能量來(lái)自于消化器官對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)的吸收，食物在口腔里的有良好的初步消化過(guò)程，會(huì)利于整體消化器官的工作。 三、教學(xué)難點(diǎn)： 能夠在觀察和已有經(jīng)驗(yàn)的的基礎(chǔ)上，做出食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征和分布的記錄，并能夠在不斷完善認(rèn)識(shí)的過(guò)程中，有意識(shí)的對(duì)自己的觀察記錄進(jìn)行補(bǔ)充完善。 四、課前準(zhǔn)備： 課件、面包、花生、鏡子 五、教學(xué)過(guò)程引課 1、引入 老師：同學(xué)們我們中國(guó)有句古語(yǔ)叫“民以食為天”同學(xué)們想一想食物對(duì)我們重不重要。 學(xué)生：重要 老師：同學(xué)們說(shuō)的非常好 食物對(duì)我們的身體很重要那同學(xué)們食物進(jìn)入我們身體首先經(jīng)過(guò)的是哪里？ 學(xué)生：嘴巴 老師：同學(xué)們回答的非常好 食物首先進(jìn)入的是嘴巴而我們科學(xué)中把嘴巴叫做口腔，這節(jié)課我們就講食物在在口腔中發(fā)生的變化同學(xué)們想不想知道？ 學(xué)生：想 板書(shū) 食物在口腔里的變化 2、學(xué)生演示實(shí)驗(yàn) 老師：同學(xué)們?cè)谀銈兛谇恢?，也就是嘴巴里有有些什么和他們的作用各是什么？（可以讓學(xué)生拿起鏡子觀察） 學(xué)生：牙齒 舌頭 唾液（口水） 牙齒切割食物，舌頭感覺(jué)食物和攪拌食物，唾液使食物初步消化分泌液體 老師：同學(xué)們說(shuō)的非常好牙齒可以切割食物舌頭可以感覺(jué)、攪拌 唾液可以使物體初步消化同學(xué)們?cè)诳谇恢醒例X一不一樣 學(xué)生：不一樣 好同學(xué)們拿起自己的鏡子觀察自己的牙齒在做實(shí)驗(yàn)之前老師先給同學(xué)們留幾個(gè)問(wèn)題 1、我們的牙齒有哪些一樣那些不一樣它們的名字各是什么 2、 它們的作用各是什么?（通過(guò)實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)出它們的作用，請(qǐng)學(xué)生上來(lái)吃香蕉、花生對(duì)比，說(shuō)門(mén)齒和臼齒作用。通過(guò)學(xué)生想象吃雞腿來(lái)引導(dǎo)犬齒作用） 引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)出門(mén)齒、犬齒、臼齒共32顆牙齒。它們的作用各是 門(mén)齒：切斷食物 犬齒：撕開(kāi)食物 臼齒：磨碎食物 3、分組實(shí)驗(yàn)：食物在口腔里的變化 老師：剛才是兩位同學(xué)吃花生和香蕉?，F(xiàn)在同學(xué)們表現(xiàn)的非常好，老師允許其他同學(xué)吃面包和花生但是吃的時(shí)候要注意觀察，吃之前是什么樣，短時(shí)間咀嚼、長(zhǎng)時(shí)間咀嚼食物在你口中怎么變化的（提出問(wèn)題）。 食物在口腔里的變化記錄表 原有狀態(tài) 短時(shí)間咀嚼 長(zhǎng)時(shí)間咀嚼 面包 花生 對(duì)應(yīng)成語(yǔ) 總結(jié)：食物在嘴巴里短時(shí)間咀嚼長(zhǎng)時(shí)間咀嚼 4、知識(shí)拓展:給出細(xì)嚼慢咽和狼吞虎咽各是什么意思我們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)該細(xì)嚼慢咽,科學(xué)家提出我們正常情況下咀嚼20次以上是正常的，所以同學(xué)們吃飯應(yīng)該長(zhǎng)時(shí)間咀嚼這樣我們吃的更健康。 老師：同學(xué)們我們細(xì)嚼慢咽對(duì)我們很健康，同學(xué)們想一想長(zhǎng)時(shí)間咀嚼的食物99。9%進(jìn)入胃里。還有0.1%很小的一部分在那里？ 學(xué)生：在口腔里（可以讓學(xué)生用鏡子觀察自己的口腔引導(dǎo)出在口腔里） 老師：同學(xué)們想一想留在口腔里的殘留物質(zhì)會(huì)對(duì)我們牙齒怎么樣？ 學(xué)生：有蛀牙或齲齒（引出蛀牙蟲(chóng)牙概念，讓同學(xué)觀看蛀牙圖片） 老師：那同學(xué)們我們?cè)鯓臃乐怪阑螨x齒？ 學(xué)生：早晚要刷牙 利用短片讓同學(xué)觀看蛀牙的形成和怎么防止蛀牙。 課堂總結(jié)與作業(yè)： 1、口腔中的牙齒、舌頭、唾液起了什么作用？ 2、牙齒的結(jié)構(gòu)怎樣？三類牙齒的功能又怎樣？ 3.食物在口腔中是怎么變化的？ 作業(yè)：同學(xué)們我們看了刷牙可以防止蛀牙，那我們?cè)鯓诱_的刷牙同學(xué)們下去通過(guò)書(shū)籍和網(wǎng)絡(luò)搜集下節(jié)課匯報(bào)。 板書(shū)設(shè)計(jì)： 食物在口腔里的變化 口腔：牙齒、舌、唾液 牙齒：門(mén)齒、犬齒、臼齒（共32顆牙齒） 實(shí)驗(yàn)結(jié)論：咀嚼時(shí)間短是小顆粒狀 咀嚼時(shí)間長(zhǎng)是粘液狀 三、觀察牙齒 1、通過(guò)剛才的實(shí)驗(yàn)，我們知道在咀嚼時(shí)候的時(shí)候，牙齒發(fā)揮了極大的作用。我們就來(lái)觀察我們的牙齒。 2、觀察牙齒，統(tǒng)計(jì)牙齒數(shù)量并給牙齒分類及標(biāo)名。（對(duì)著鏡子仔細(xì)觀察牙齒的形狀）出示要求： a、觀察牙齒的形狀和牙齒在牙床上的排列。 b、根據(jù)牙齒形狀進(jìn)行分類。 c、邊觀察邊填寫(xiě)記錄單． 3、小組觀察記錄。 4、小組匯報(bào)觀察結(jié)果，其他小組進(jìn)行補(bǔ)充。 5、觀看錄象了解三類牙齒在咀嚼活動(dòng)中的協(xié)調(diào)工作。根據(jù)錄象總結(jié)牙齒的分類和各種牙齒的作用。（板書(shū)） 6、牙齒是我們身體重要的器官。但有些同學(xué)沒(méi)有保護(hù)好牙齒，導(dǎo)致蛀牙。 7、討論哪些壞習(xí)慣會(huì)導(dǎo)致蛀牙？怎樣才能防止蛀牙？ 8、錄象介紹科學(xué)的刷牙方式。 9、怎樣選牙膏和牙刷？在換牙時(shí)期，要多吃些什么，少吃些什么？ 四、總結(jié)： 1、學(xué)習(xí)了這節(jié)課，你有什么收獲。 2、總結(jié)：通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們已經(jīng)知道口腔中的牙齒、舌頭、唾液是幫助我們消化的。其實(shí)生活當(dāng)中處處有科學(xué)，只要我們仔細(xì)觀察，就會(huì)有所發(fā)現(xiàn)。 附送： 2019-2020年四年級(jí)科學(xué)上冊(cè)《食物在口腔里的變化》教案及反思 教科版 【教學(xué)內(nèi)容分析】 通過(guò)學(xué)習(xí)上一課《食物在體內(nèi)旅行》，學(xué)生知道了食物在體內(nèi)旅行的第一站是口腔。本課的教學(xué)將學(xué)生引入到口腔的結(jié)構(gòu)與功能的認(rèn)識(shí)?？谇皇窍到y(tǒng)的組成部分之一，其內(nèi)部的結(jié)構(gòu)又是一個(gè)小系統(tǒng)，能夠共同完成食物的消化。作為口腔的一部分——牙齒，又可以分為三類，也是相互協(xié)作的關(guān)系。教材通過(guò)呈現(xiàn)這樣一個(gè)系統(tǒng)化的人體結(jié)構(gòu)，主要是讓學(xué)生逐步建立系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。 【教學(xué)目標(biāo)】 科學(xué)概念： 1、牙齒、舌頭和唾液共同參與了食物在口腔里的消化過(guò)程，他們的功能各不相同。食物在口腔里會(huì)經(jīng)歷初步的消化過(guò)程。 2、牙齒有三種，門(mén)齒、犬齒和臼齒，不同的牙齒有不同的功能，保護(hù)好牙齒，利于身體健康。 過(guò)程與方法： 1、進(jìn)行食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征、分布的觀察。 情感、態(tài)度與價(jià)值觀： 1、能夠認(rèn)真細(xì)致的觀察牙齒的形狀特征。 2、愿意與他人分享研究結(jié)果，愿意合作交流。 【教學(xué)重點(diǎn)】 牙齒、舌和唾液在消化食物過(guò)程中的不同作用和三種牙齒及其不同的功能。 【教學(xué)難點(diǎn)】 進(jìn)行食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征、分布的觀察。 【教學(xué)準(zhǔn)備】 為學(xué)生準(zhǔn)備：食物在口腔里的變化記錄單、觀察牙齒記錄單、花生、饅頭、餅干、鏡子、牙列模型。 教師準(zhǔn)備：牙齒的分布圖、PPT課件。 【教學(xué)過(guò)程】 （一）引入 師：上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了《食物在體內(nèi)的旅行》，誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)食物是怎樣旅行的？ 學(xué)生自由回答 師：食物旅行的“第一站”在哪里？（口腔） 師：這節(jié)課我們就專門(mén)來(lái)研究《食物在口腔里的變化》。（板書(shū)課題：食物在口腔里的變化） （二）觀察牙齒 1、師：我們開(kāi)口微笑，首先看到的口腔里的器官是牙齒。同學(xué)們對(duì)牙齒了解多少呢？ 2、學(xué)生交流有關(guān)牙齒的知識(shí)。 師：同學(xué)們對(duì)牙齒了解還真不少，今天我們要仔細(xì)地觀察一下牙齒，進(jìn)一步地了解有關(guān)牙齒的知識(shí)。 3、課件出示觀察牙齒的要求：（1）借助牙列模型觀察牙齒有幾種形狀，數(shù)一數(shù)每種形狀有多少顆牙齒，每種形狀的牙齒各畫(huà)一顆。（2）給每種形狀的牙齒起個(gè)名字。（3）吃一根果丹皮，看看用了什么牙齒，結(jié)合平時(shí)吃東西的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)牙齒的作用。 4、出示牙列模型，學(xué)生借助牙列模型觀察牙齒并填表。 實(shí) 驗(yàn) 報(bào) 告 單 實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目：觀察牙齒 第 實(shí)驗(yàn)小組 組員共 人 組長(zhǎng) 牙齒的形狀 （每種形狀畫(huà)一顆） 牙齒的名稱 牙齒的數(shù)量 牙齒的作用 實(shí)驗(yàn)日期： 5、學(xué)生匯報(bào)。 6、課件出示：牙齒分布圖，糾正學(xué)生的錯(cuò)誤前概念。 7、引導(dǎo)學(xué)生理解牙齒的作用。 （三）對(duì)學(xué)生進(jìn)行保護(hù)牙齒的教育 1、師：牙齒是我們身體重要的消化器官。不同形狀的牙齒在消化食物的過(guò)程中發(fā)揮著各自不同的作用，保護(hù)好牙齒對(duì)我們一生的健康都很有意義。是不是每個(gè)人的牙齒都很整齊美觀呢？同學(xué)們看看自己的牙齒，你有什么發(fā)現(xiàn)？ 2、交流觀察發(fā)現(xiàn)，教師板書(shū)。（蛀牙） 3、師：蛀牙又稱齲齒。我看同學(xué)們的齲齒比較普遍，哪些壞習(xí)慣會(huì)造成齲齒呢？ 4、學(xué)生自由說(shuō)。 5、（課件出示：齲齒圖片）師：這個(gè)牙齒上有個(gè)洞，這個(gè)洞是怎么來(lái)的？（課件播放視頻：齲齒的形成） 6、師：牙齒對(duì)我們?nèi)绱酥匾?，我們?yīng)該怎樣保護(hù)自己的牙齒，有效地防止蛀牙呢？ 7、學(xué)生自由回答，教師補(bǔ)充。（課件播放視頻：正確刷牙） （四）觀察食物在口腔里的變化 師：牙齒在食物的消化過(guò)程中起了很重要的作用，口腔里還有什么對(duì)消化食物起了作用呢？下面我們就來(lái)研究食物在口腔里的變化。 1、出示研究的任務(wù)：（1）觀察食物在口腔里發(fā)生了怎樣的變化。（2）觀察是口腔里的什么使食物發(fā)生了變化。 2、 學(xué)生探討研究方法后課件出示研究方法。 實(shí) 驗(yàn) 報(bào) 告 單 實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目：觀察食物在口腔里的變化 第 實(shí)驗(yàn)小組 組員共 人 組長(zhǎng) 食物名稱 （饅頭、餅干或花生） 食物原有 狀態(tài) 咀嚼5次后 有什么變化 咀嚼15次后 有什么變化 實(shí)驗(yàn)日期： 5、匯報(bào)交流。 6、分析：是口腔里的什么使食物發(fā)生變化？ 學(xué)生回答，教師板書(shū)：牙齒，舌頭，唾液。 師：它們分別起到了什么作用？ 學(xué)生自由回答，教師整理板書(shū)。 牙齒——咀嚼 舌頭——攪拌 唾液——濕潤(rùn) 師：在食物的變化過(guò)程中，如果只有牙齒，沒(méi)有舌頭和唾液行嗎？如果只有舌頭，沒(méi)有牙齒和唾液行嗎？如果只有唾液，沒(méi)有牙齒和舌頭可以嗎？那它們?nèi)呤且环N怎樣的關(guān)系？（相互協(xié)作） （五）鞏固總結(jié) 1、拓展“細(xì)嚼慢咽”和“狼吞虎咽”。 2、你有什么收獲？ 3、師小結(jié)：希望通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，同學(xué)們能養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣，祝大家口腔健康！身體特棒！ 【板書(shū)設(shè)計(jì)】 【教學(xué)反思】 本節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)是通過(guò)體驗(yàn)知道舌頭、唾液、牙齒對(duì)食物的消化作用。教學(xué)難點(diǎn)是進(jìn)行食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征、分布的觀察。為了突出本節(jié)課的重點(diǎn)從而突破難點(diǎn)，我主要安排了兩個(gè)教學(xué)活動(dòng)：一是觀察牙列模型，了解牙齒的形狀及分布；二時(shí)讓學(xué)生能夠充分感受食物在口腔里的變化。 口腔作為消化器官之一，其內(nèi)部也存在一個(gè)有系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)，這對(duì)于學(xué)生建立系統(tǒng)化的認(rèn)識(shí)是有幫助的，并且形成“口腔對(duì)食物初步消化作用”的直觀認(rèn)識(shí)。懂得口腔里唾液、牙齒、舌頭三者的協(xié)同作用才能更好地讓食物在口腔里被搗爛、磨碎，為順利下咽進(jìn)入下一道消化程序打好基礎(chǔ)。為了突出牙齒的重要性，在觀察牙齒環(huán)節(jié)中安排了兩個(gè)活動(dòng)，分別為畫(huà)牙齒和通過(guò)學(xué)生吃一根果丹皮，說(shuō)出各類牙齒的作用。通過(guò)畫(huà)牙齒這樣的活動(dòng)可以讓學(xué)生對(duì)牙齒的形狀排列留下深刻的印象。通過(guò)吃食物，學(xué)生認(rèn)識(shí)到牙在食物的消化過(guò)程中起到的作用是切碎、研磨食物，不同牙齒在消化的不同階段承擔(dān)著不同的工作，要保護(hù)好牙齒，這樣有利于消化，有利于健康。再利用多媒體圖片感受蛀牙的形成，體會(huì)保健知識(shí)；播放錄像，進(jìn)行如何正確刷牙的教育。觀察體驗(yàn)活動(dòng)時(shí)間安排寬松，給學(xué)生留有仔細(xì)回味的余地。 在這節(jié)課的教學(xué)中我發(fā)現(xiàn)自己駕馭課堂的能力還是不強(qiáng),語(yǔ)言表達(dá)能力還不夠精練，特別是作為一名年輕的教師，在課堂上沒(méi)有表現(xiàn)出活躍氣氛。我想在以后的教學(xué)中有待提高。