酒店運營管理手冊第十一部分 公共危機預案

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10、螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆

11、蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁

12、袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇

13、蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞

14、羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆

15、螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀

16、蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅

17、袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿

18、蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆

19、羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕

20、蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄

21、薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿

22、襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃

23、蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇

24、衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄

25、螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈

26、薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃

27、裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇

28、蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁

29、袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅

30、螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆羂芁螞羇羂莄蒅袃羈蒆蝕蝿羀膆蒃蚅罿羋蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚇螆肆膂葿螂肆莄螅蚈肅蕆薈羆肄膆莁袂肅艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀膀膃莇衿膀芅薃裊腿蒈蒅螁膈膇蟻蚇膇芀蒄羆膆莂蠆袂膅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀葿蚆羈衿膈蕿襖袈芀螄螀袈莃薇蚆袇蒅莀羅袆膅薅袁羅芇莈螇羄荿薃蚃羃聿莆蠆 目 錄 第十一部分 公共危機預案 1467 滅火應急疏散預案 1467 發(fā)生災害性事故的應急方案 1470 發(fā)生食物中毒的食品安全預案 1471 防爆炸物及危險化學品的應急預案 1472 應

31、對精神病人治安預案 1474 醉酒客人處理預案 1475 應對分子治安預案 1477 預防兇殺、劫持、敲詐、偷竊事件的預案 1478 預防搶劫事件預案 1479 應對打架斗毆、流氓滋事、鬧事人員安全預案 1480 應對客人財務丟失被盜的預案 1481 大型活動人員安全預案 1483 預防重大疫情預案 1485 地震救災預案 1486 監(jiān)控系統(tǒng)發(fā)生故障處理預案 1487 消防系統(tǒng)發(fā)生故障處理預案 1488 預防賭博應急預案 1489 防止賣淫、嫖猖的應急預案 1490 防止恐怖襲擊、下毒的安全預案 1491 停水預案 1492 煤氣泄露預案 1493 ??照{預案

32、 1494 停氣預案 1495 高壓配電室停電應急措施 1496 電腦房緊急預案 1497 處理賓客突然死亡事件預案 1498 賓客游泳池溺水;健身房意外受傷等各項賓客安全預案 1499 車隊交通事故預防方案 1500 客人在房間猝死預案 1501 外賓打架處理預案 1502 交通事故處理方法 1503 關于應對假鈔、支票及信用卡詐騙的應急預案 1504 42 第十一部分 公共危機預案 滅火應急疏散預案 為了做好酒店在發(fā)生火災情況時,各部門之間的協(xié)調與配合,及時將初期火災撲滅,減少人員傷亡和酒店的財產損失,特制如下滅火方案。 1.1酒店任何部位發(fā)生火災時

33、: 1、發(fā)現火情的工作人員保持鎮(zhèn)靜避免驚慌失措,立刻向中控室報告,報告內容包括:著火的地點,火勢的大小,燃燒的物質,自己所在的部門、姓名。在安全人員沒有到達現場前,自己先呼喚附近同事,然后用最近的滅火器進行自救;引導客人從最近的消防通道逃生。 2、中控室接到報警后,立即用對講機通知當班的人員攜帶救火工具和防護工具前來撲救。值班人員到達現場后,立即向中控室匯報火勢情況。中控室馬上通知保安部經理或保安部值班人員報告總經理(如總經理不在酒店,報告在酒店內最高級別負責人)。對火場燃燒的物質,保安部人員使用滅火器或消防栓進行滅火。當火勢難以控制時,由總經理(總經理不在酒店由在酒店內最高級別負責人)

34、下達命令中控室人員撥打119火警 報警, 報警時必須詳細的報告單位、單位地址、著火部位、火勢大小、自己的姓名,并派一名安全人員到單位門口引導消防車進入離火勢最近的地點進行滅火。 3、中控室由總經理(或店內的最高級別負責人)下達命令緊急啟動自動滅火系統(tǒng),播放人員疏散廣播詞,并打開排煙加壓新風機。中控室人員通知工程部把客用電梯暫?;匾粚?。 1.2酒店各部門全天24小時動作程序 1.2.1保安部: (1)保安部在崗人員迅速更換好戰(zhàn)斗服,攜帶滅火、照明工具、對講機,趕到火災現場進行滅火自救,控制火勢蔓延。 (2)控制酒店的每個出口,對要求進入酒店的客人和員工說明情況,對出入的客人要注

35、意其攜帶的物品,防止酒店財物丟失,保安部人員要維護好秩序,劃出警戒區(qū),防止圍觀人員堵塞通道,影響滅火疏散工作。 (3)中控室人員堅守工作崗位,監(jiān)視中控室一切滅火系統(tǒng)設備運行情況,聽從在場最高負責人的指揮命令。 1.2.2工程部: (1)值班經理或當班負責人帶領員工持滅火器、照明工具和機房鑰匙趕往現場斷電、斷氣進行滅火。 (2)安排專人在高低壓配電室、空調機房、泵房、機房值班不得脫崗。 (3)根據著火現場和最高負責人的命令,切斷部分區(qū)域電源和全酒店的電源、空調機停機、關閉天然氣總閥門等。 (4)在崗值班人員的疏散根據火災情況聽從在場最高負責人的命令方可撤離。 1.2.3客務部:

36、(1)前廳: ①派門童協(xié)助保安部人員阻止無關人員進入酒店,維護好門前秩序,確保通道暢通。 ②派專人疏散大廳客人至門前停車場,解釋客人的詢問,處理好客人投訴。 ③ 總機接線員在沒有接到撤離命令時,要堅守崗位,保護酒店通訊聯絡的通暢。( 總機人員接到火災報警應及時報酒店領導及相關部門) ④安排一臺汽車在酒店前待命,準備送傷病員去醫(yī)院并立即通知急救中心到現場幫助救護。 (2)客房(樓層) ①客房如發(fā)生失火,值班或在崗人員應及時報警,攜帶滅火器、大通卡鑰匙、對講機、照明工具趕往現場滅火。 ②安排二名員工持大通卡從失火樓層兩端順序打開房門,進行房屋清查,引導客人從最近的消防樓梯疏散

37、到一層,告知客人在東側停車場集合,隨后將房門鎖好,在房門下方離地0.5米處畫一個十字(表示客人已疏散)。疏散時切記不可使用電梯。 ③其他樓層的員工立即停止現有的清掃工作聽從值班人員命令原地巡視待命,引導客人疏散。(先疏散著火層,再疏散著火上一層和著火下一層) ④如酒店其它部位失火,客房層工作人員只負責樓層客人疏散和樓層控制,不必派人前去現場滅火。 ⑤客房中心文員和前臺人員要核對疏散到停車場客人的名單,并將核對結果報在場領導。 1.2.4餐飲部: (1)餐廳或相鄰的廚房內發(fā)生火災時,現場工作人員要分開行動,一要關閉爐具開關和天然氣總閥門,二要立即使用滅火毯和滅火器進行滅火,三要立即向總

38、控室報告火警,四要立即疏散就餐客人,從安全出口的消防通道疏散到酒店東側停車場。 (2)如火災現場遠離餐廳廚房,所有人員原地待命。 (3)接到在場最高負責人疏散客人命令,各餐廳、廚房、酒吧立即引導客人從最近的安全出口離開酒店,到前后停車場集合。 (4)各收銀員攜帶好現金、單據到酒店停車場。 (5)如酒店其它部位失火,根據火災地點離餐廳、廚房的距離情況,接到疏散命令后餐廳部人員只負責疏散本部門客人,不必派人前去火災現場滅火。 1.2.5財務部: (1)接到火災通知后,立即收拾攜帶財務單據和現金在原地待命。 (2)接到疏散命令后,立即攜帶現金帳目和單據迅速離開酒店到東側停車場集合,加強

39、守護,防止丟失。 1.2.6市場銷售部、人力資源部等: (1)如火災發(fā)生在其它部門,原地待命。 (2)如火災發(fā)生在本部范圍內應組織員工滅火自救。 (3)在未接到全體人員撤離的命令前,各部門員工一律不準撤離,除參加滅火疏散人員外,一律在原地待命(巡視本崗位安全情況)。接到酒店撤離命令后,全體人員一律從員工通道撤離酒店在東側停車場集合。 (4)火災撲滅后,保安部、工程部和失火部門要安排專人清理現場,做好善后工作,并將檢查清理情況當即報告相關領導或在店總經理。 發(fā)生災害性事故的應急方案 在發(fā)生災害性事故(指大風、暴雨、雷擊、臺風、洪水、沙塵暴、暴風雪等)時,為了減少人員傷亡和財產損

40、失,特制定如下預案: 一、各部門經理一律聽從在酒店級別最高的值班經理指揮。 二、酒店值班經理要根據情況安排以下工作: (一)盡快向酒店總經理、書記、副總經理匯報情況; (二)通知客務前廳部派車接在店外的酒店領導回店; 三、各工作崗位人員應堅守崗位,未經允許或接替決不可離崗,應保證客人的基本要求。 (一)工程部應對天棚、墻外裝飾、招牌等進行檢查,必要時給予加固。應做好電力設備的保障工作,防止因大風、暴雨等引起線路故障或電擊傷人事故。要確保下水道暢通,避免引致水浸。 (二)保安部人員要留意和指導車輛停放,避免被吹落物砸壞。同時要加強警戒,防止壞人趁機作案。 四、如災害性事故造成酒店

41、建筑物損壞時 (一)通知工程部采取緊急斷電、斷氣措施; (二)認為必要時利用緊急廣播系統(tǒng)通知店內客人撤離酒店; (三)通知保安部、客務部疏散樓層客人(從防火樓梯);到酒店東側車場集合,由客務前廳部清點客人; (四)通知餐飲部疏散各餐廳及其他營業(yè)區(qū)域的客人; (五)通知客務前廳部疏散大廳的客人; (六)通知財務部鎖好庫房門、關閉庫內用電設備,將現金和帳目投入保險柜; (七)通知各廚房關閉各灶頭和總煤氣開關及用電設備; (八)如出現酒店結構倒塌,應考慮人員全部撤離,并作好外圍警戒工作。 五、各部門在緊急處置中要隨時與值班經理保持聯系,以便盡快解決相關的問題。 六、以上各項工作做

42、完后,各部門經理要向值班經理匯報情況,值班經理要有重點地對各重要部位進行檢查。 發(fā)生食物中毒的食品安全預案 在酒店如發(fā)現任何人員有中毒情形,無論是誤服或故意服毒,應立刻告知總機通知酒店總經理,請示報警。通知副總經理和各部門經理要立即到達出事現場,了解情況,還需采取以下措施: 一、總機撥打急救中心 “120”說明情況要求救助。 二、如醫(yī)務人員沒有及時趕來,中毒者有生命危險,酒店要安排酒店車輛將中毒者送附近醫(yī)院搶救,并通知中毒者的單位或親友。 三、如發(fā)生大面積的食物中毒,酒店要組織員工將中毒者集中到寬敞的地點(如宴會廳),以便治療和搶救。 四、保安部要保護中毒者

43、所在現場,查明食物中毒的時間、地點、人數,餐飲部協(xié)助急救中心人員搶救、轉移中毒者,保留嘔吐物、使用過的食品、廚房內的食品進行封存、備查。保安部要防止不讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品(如:藥物、容器、飲品、食物及嘔吐物等)。 五、保安部需安排好車位以便警車和救護車到達及離開時使用。 六、要將中毒者的私人物品進行登記交于警方。 七、保安部、餐飲部人員要防止閑雜人員圍觀。 八、保安部將有關資料(包括警車、救護車到達及離開的時間、警方負責人姓名等資料)進行登記備案。 九、保安部、餐飲部人員要對中毒者現場進行監(jiān)控,發(fā)現投毒者或可疑人員,立即滯留,交警方處理。

44、 十、保安部要協(xié)助公安機關和衛(wèi)生防疫部門調查中毒的原因。 防爆炸物及危險化學品的應急預案 近年來,國內爆炸案件時有發(fā)生,對社會治安和人民群眾的人身安全構成了直接的威脅,對外也造成了極其不良的負面影響。為了有效地預防和妥善處置爆炸案件,減少人員傷亡,確保客人和員工的人身安全,現制定我酒店應急方案如下: 一、各部門經理要組織員工認真學習應急方案,領會方案的精神和處置原則,了解方案的具體部署和方法步驟,要教育員工提高警惕,增強敵情觀念,克服麻痹思想,遇事要保持頭腦清醒,服從酒店領導統(tǒng)一指揮,嚴格按方案要求辦,切不可驚慌失措和各行其事。 二、各部門要安排員工每天對本部門經營范圍內和衛(wèi)生責任

45、區(qū)內的花叢,角落以及易于隱藏爆炸物的部位進行搜索檢查,發(fā)現爆炸物、可疑物品、可疑情況立即報告保安部中控室。報告的內容包括發(fā)現的時間、地點和物品的類別,并報本部門領導。 三、發(fā)現爆炸物(可疑物)部門的領導要馬上趕到現場,根據現場情況組織員工疏導客人撤離現場。 四、保安部在接到報警后應做到: (一)要立即向在店的最高領導報告情況; (二)通知警衛(wèi)人員攜帶毛毯趕往現場,到現場后將毛毯蓋在爆炸物或可疑物品上,以消弱爆炸物的能量; (三)協(xié)助在場服務人員疏散客人并劃定警戒區(qū)。 五、如在各餐廳、卡拉OK、酒吧發(fā)現爆炸物,可將客人疏導至其它餐廳或大堂,將出

46、事地點的各出入門封閉并派專人把守,阻止無關人員進入現場,警戒人員也要注意隱蔽,避免傷亡。 六、如在大廳發(fā)現爆炸物,可將客人疏散至門外,如是住店客人可勸其回房休息,并將大廳正門和通往大廳的通道封閉,將員工通道做為客人進出酒店的通道。 七、如在客房區(qū)發(fā)現爆炸物,可將樓層的各樓梯口和電梯封住,(電梯可設置在相臨的樓層停梯,出事樓層不要停梯)經在店最高領導同意后,由總機通知房內客人在服務人員的引導下撤離房間,轉移至安全地點。 八、如在車場發(fā)現爆炸物,可將車場出入口封住,同時把擬進入車場的車輛引導至酒店正門前。 九、疏導客人的同時經請示最高領導同意后,由保安部向市

47、公安局涉外酒店管理處 報告情況。 十、在整修處置期間,各部門應按酒店的統(tǒng)一安排行動,各部門應按管轄范圍安排專人在酒店的各要害部位守護值班,把守各出入口,并注意掌握情況,注意發(fā)現可疑人、可疑物和可疑情況,防止犯罪分子聲東擊西,或在多處放置爆炸物或乘機混入酒店進行其它犯罪活動。 十一、在爆炸物品處置后應組織人員對全店各部門部位,各角落進行一次檢查清場,防止犯罪分子滯留店內危害酒店安全,并將清場結果報總經理。 十二、根據市公安局的布置精神和酒店領導層的決定,在預防和處置爆炸過程中,要盡量避免人身傷亡,盡量減少酒店的損失,嚴禁魯莽從事和不顧員工和客人人身安全的不文明行

48、為,否則責任自負。全店員工要加強組織紀律性,堅決服從酒店的統(tǒng)一指揮,各部門要協(xié)調一致,團結一心,共同與犯罪行為做斗爭。 應對精神病人治安預案 一、在酒店外圍,保安部警衛(wèi)人員如發(fā)現有精神病人欲進入酒店應勸其離開,不得讓其入內。 二、酒店各公共場所服務人員,一經發(fā)現在酒店內有精神病人員,要及時通知保安部中控室。服務人員應上前制止其行為,待保安部警衛(wèi)到達后,勸其離開酒店范圍。 三、保安部中控室接到報告后,應立即通知外圍警衛(wèi)人員到達出事地點,對精神病人進行勸阻,并將其帶離酒店。如事態(tài)較嚴重,應由保安部警衛(wèi)設置警戒線,封閉現場,疏導圍觀群眾,以免造成不良影響。 四、酒店任何工作人員

49、在勸阻神經病中,要注意處置方法,防止處置不當,授之以柄,造成影響??梢曊厥抡叩男詣e派同性別的警衛(wèi)人員或服務人員先行處理。 五、任何人對神經病采取措施、控制局面時,要預防別有用心的圍觀人借題發(fā)揮,制造事端,造成新聞熱點。 六、發(fā)生此類事件,保安部警衛(wèi)人員處置無效時,經請示酒店總經理,同意后,可向公安機關報告。 醉酒客人處理預案 為了保證在酒店各營業(yè)場所絕大多數客人能真正享受到四星級飯店的服務,有效處理客人因醉酒發(fā)生的各類事件,減少或避免酒店、客人人身、財產損失,現制定醉酒客人處理預案: 一、醉酒客人屬在店客人 (一)酒店所屬各營業(yè)場所如發(fā)生因客人飲酒過量而無法結帳時,服務員要

50、盡量弄清客人居住的房間,協(xié)同醉酒客人的同伴將其送至房間;如醉酒客人同伴已經離去,與大堂經理確認客人房間和房費掛帳情況,通知保安部人員或禮賓協(xié)助將其送至房間; (二)大堂經理通知客房服務員多注意醉酒客人的房間,通知保安部中控室對此房間加大監(jiān)控力度,防止客人因酒后臥床吸煙等原因而造成的意外事件發(fā)生; (三)醉酒客人清醒后,大堂經理要及時與客人取得聯系,說明情況,由客人決定支付現金還是將費用掛入房帳。 二、醉酒客人屬非住店客人 (一)酒店所屬各營業(yè)場所如發(fā)生因客人醉酒,無法行走時(帳已結),服務員應征求客人意見送其回家或在店居住,等其酒醒離去; (二)酒店所屬各營業(yè)場所如發(fā)生因客人醉酒,無

51、法結帳時,先征詢其同伴費用如何解決,如協(xié)議客戶或經常在各營業(yè)場所消費的客人應通知大堂經理與其同伴協(xié)商解決;如非協(xié)議客戶也應通知大堂經理協(xié)同營業(yè)場所負責人與其同伴協(xié)商解決; (三)經反復協(xié)商客人拒不結帳時,通知保安部值班人員視當時情況強行將費用收回。 三、客人酒后因各種原因不結帳 (一)客人消費后提出種種理由要求免單或打折時,各營業(yè)場所應針對客人的要求,視情況給客人合理答復。如客人對答復不滿意,營業(yè)場所人員要與大堂經理聯系說明情況,由大堂經理決定是否報EOD,拿出具體處理結果由大堂經理向客人做最終答復; (二)如客人對酒店的最終答復仍不滿意,EOD或大堂經理通知保安部執(zhí)行酒店決定或答應客

52、人要求。 四、客人醉酒損壞酒店設施、設備 (一)服務員發(fā)現客人醉酒鬧事損壞酒店設施、設備時,首先詢問客人是否受傷,是否需要救治。然后報大堂經理通知工程部對客人損壞物品進行估價,或咨詢財務部查詢物品價格; (二)與客人協(xié)商進行賠償。如客人對損壞設施、設備的賠償價格有疑義,大堂經理可報EOD說明情況,拿出具體處理結果由大堂經理向客人做最終答復; (三)如客人對酒店的最終答復仍不滿意時,EOD或大堂經理通知保安部執(zhí)行酒店決定或滿足客人要求。 五、客人醉酒鬧事 (一)發(fā)現醉酒客人有鬧事跡象,服務員應規(guī)勸客人,如客人不聽規(guī)勸事情有進一步擴大的可能時,應及時通知保安部人員,說明具體情況,同時將

53、客人的相關資料準備好(包括消費金額、損壞物品數量及價格等); (二)保安部人員應在最短時間內到達營業(yè)場所,將醉酒鬧事客人帶離營業(yè)場所,是鬧事嚴重程度可將客人勸離酒店,進行必要的帳務清理,或報請EOD同意報公安機關處理。 六、外來醉酒客人 (一)保安部人員如發(fā)現有外來醉酒客人,要及時通知中控室對其進行監(jiān)控; (二)如客人在辦公區(qū)域、客房區(qū)域內亂走,中控室應迅速通知保安部人員詢問客人,了解客人到酒店的原因,如客人屬在店客人或到酒店會客,應滿足客人需求。如客人是醉酒閑逛的,應立即勸其離開。并通知外圍警衛(wèi)注意,不要讓其再次進入酒店; (三)如客人進入營業(yè)區(qū)域消費,可通知營業(yè)區(qū)域服務員對酒醉

54、客人進行關注。如客人繼續(xù)飲酒發(fā)生事件可參照以上各條預案進行處理。 七、客人因醉酒突發(fā)疾病 (一)客人因醉酒在酒店各營業(yè)區(qū)域突發(fā)疾病,服務員不得移動客人身體,應疏散圍觀客人,詢問其同伴客人是否有疾病史; (二)服務員通知立即大堂經理和保安部人員攜帶急救藥品到達出事現場。根據客人病情及時做出處理; (三)醉酒客人因突發(fā)疾病造成死亡,應第一時間撥打120、110,在110沒到之前要保護現場,保留客人食用過的所有食品留樣備查; (四)及時疏導圍觀的客人說明情況,以免給酒店造成不良影響。勸阻其同伴不要離開現場,配合公安機關進行調查。 應對分子治安預案 為了防止和妥善處置在酒店內發(fā)生的分

55、子影響酒店正常運營的行為,避免造成不良影響,特制定此方案如下: 一、各部門管理人員應及時了解本部門人員的思想動態(tài),如發(fā)現有分子應及時勸導。 二、酒店范圍內如發(fā)現有分子組織活動,各部門應立即報告保安部。發(fā)現人員及部門應對活動人員進行勸阻。保安部警衛(wèi)到達后進行勸阻,勸阻無效應及時報公安機關。各部門應配合保安部維護現場秩序。 三、如酒店周圍內發(fā)現有分子組織活動或制造治安事件,發(fā)現人員應及時報保安部,保安部了解情況后應及時報告公安機關。 四、公安機關到達后,保安部人員應配合公安機關對酒店內分子進行勸阻或疏導。 預防兇殺、劫持、敲詐、偷竊事件的預案 一、報告程序: (一)發(fā)現人立即通知

56、保安部中控室及本部門值班人員; (二)保安部中控室立即通知當班警衛(wèi)領班和大堂經理; (三)待情況明了后,報告保安部經理、主管以上人員、總經理、副總經理、。 二、迅速到達現場,了解情況: (一)保安部值班人員、當班的領班、警衛(wèi)和大堂經理要迅速到達案發(fā)地點; (二)由保安部及大堂經理一同向事主了解情況: 1、事主的姓名、性別、年齡、國籍、省籍、單位、職業(yè)、發(fā)案的時間、地點、人員、財物的損失情況; 2、犯罪人的特征,包括性別、年齡、面部特征、口音、穿著、攜帶物品; 3、作案經過,包括手段、過程、對話; 4、遺留在現場的物證。 三、保安部保護現場: (一)劃定保護范圍; (二)

57、設定警戒線; (三)派專人警戒,禁止無關人員進入現場; (四)如無特殊情況,讓受害人離開現場,并予以隔離保護; (五)封閉現場,以免破壞物證和痕跡。 四、搶救傷者: (一)現場如有受傷者,要立即送往醫(yī)院醫(yī)治; (二)保安部應要派專人陪同前往。 五、根據案件性質、情況,保安部部門應立即通知保安部經理,并請示在店最高領導同意后,向公安機關報告案情。 六、保安部應將所有目擊者和相關人員進行登記,并暫時請其留下,等待公安機關調查。 七、封鎖控制酒店有關進出口,以防犯罪嫌疑人逃離酒店。 八、待公安機關到達后,保安部及現場人員應協(xié)助公安機關進行調查。 九、保安部應搜集、復制有關案件調

58、查的全部材料,以備存查。 預防搶劫事件預案 近年來,全國各地多次發(fā)生入室搶劫惡性案件,對銀行系統(tǒng)和各單位主管現金部門的安全構置了極大的威脅,為了減少和避免此類案件的發(fā)生,現制定我酒店防止入室搶劫錢款的工作預案,望各部門遵照執(zhí)行。 財務部及各收款點的職工要認清當前的治安形勢,提高警惕,增強敵情觀念和安全防范意識: 一、外幣兌換處的員工發(fā)現在兌換處附近閑逛的可疑人要及時通知保安部,及時采取措施;對前來要求兌換錢幣的客人要讓其出示房卡,對非住店客人一律不予辦理兌換手續(xù)。 二、總出納室的門要隨時保持關閉狀態(tài),并將門鎖鎖好,不準許無關人員進入,員工報銷需確認后方

59、可開門,發(fā)生各類事件要立即打 與中控室人員聯系。 三、前臺收款處的抽屜內要避免存放大量現金,現金超過一萬元要及時存入前臺保險箱內,下班前需立即將現金投入前臺保險柜內。 四、商品部的收款員要及時將收入的現金交前臺結收帳處。 五、各部門如遇搶劫案件發(fā)生,在場人員要保持頭腦冷靜、沉著,切勿驚慌失措,要盡量與犯罪分子周旋,拖延時間,盡快按動手動報警按鈕,待保安部警衛(wèi)人員趕到后,協(xié)助警衛(wèi)人員力爭將犯罪分子制服或當場抓獲。 六、保安部警衛(wèi)人員聽到手動報警裝置報警后,要迅速確定報警位置并立即錄像,同時通知外圍警衛(wèi)領班、部門值班人員,領班接到通知后要調動現場最近的警衛(wèi)人員趕

60、赴現場并調配其他警衛(wèi)人員到達現場,根據現場情況處理;部門值班人員接到報告后也要盡快趕到發(fā)案現場了解情況,組織在場警衛(wèi)和員工與犯罪分子做斗爭。如事態(tài)較嚴重,保安部部門值班應及時通知總機報告總經理和在酒店的各部門經理到達案發(fā)現場,要根據情況,能抓獲的抓獲,不能抓獲的也要采取相應的措施,以盡量避免人員傷亡為前提,盡量保全酒店財產的安全。 應對打架斗毆、流氓滋事、鬧事人員安全預案 為加強應付聚眾斗毆案件的發(fā)生,將酒店人身傷害及財產損失降低到最低程度,特制定本方案: 一、發(fā)現在酒店內、外有打架毆斗、流氓滋事、鬧事時,發(fā)現人員應立即報告保安部。在保安部未到來前。應善意規(guī)勸鬧事人員。 二、保安部

61、警衛(wèi)到達后應立即前去制止。如事態(tài)較大,鬧事人員較多,無法制止時,應迅速用對講機告知中控室通知酒店值班經理、保安部及各部門值班經理,呼出內容包括:地點、人數、使用器械。 三、總機接到保安部中控室 后,立即通知各部門值班經理到達中控室了解情況,并趕赴現場。 四、各部門值班經理迅速趕赴出事現場,同時餐飲部、客房部應派5名、工程部、人力資源部各派2名部門員工,最好為男性,趕赴現場。(如鬧事人員較多部門應增加派遣人員) 五、各部門其余人員應看護好自己工作范圍內的物品,以防不法分子趁機作案。 六、各部門現場人員應服從店值班經理統(tǒng)一調度。 七、當毆斗、滋擾、鬧事事件難以控制或人員較多的情況下,

62、請示值班經理后撥打報警 110。在110到達前應盡可能控制事態(tài)發(fā)展。保安部警衛(wèi)應迅速到場戒備,防止損壞酒店物品。如有傷者應予以救助或后交警方處理。 八、110到達后,各部門人員應配合公安機關對鬧事進行控制,對鬧事人員進行抓捕。協(xié)助警方勘查打斗現場,收繳各種打架斗毆工具。 九、如鬧事人員對酒店設施、設備、物品進行損壞,應將毆斗者截留,要求賠償,現場須保持原狀以便警方勘查,并協(xié)助警方辯認滋事者。由財務部出具損壞清單,交于公安機關要求索賠。 十、如斗毆者乘車逃離,應記下車牌號碼、顏色、車型及人數等特征。 應對客人財務丟失被盜的預案 一、酒店內發(fā)生客人財物丟失被盜 (一)保安部中控

63、室當接到酒店人員關于客人財物丟失被盜報警后,應及時通知外圍警衛(wèi)領班,大堂經理趕到出事現場。 1、如丟失時間較短,報案人員確定是外來盜竊人員時,應向保安部中控室說明盜竊人員體貌特征,中控室人員應立即通知各崗位對酒店出入口進行檢查,防止盜竊人員逃離酒店。 2、保安部警衛(wèi)和大堂經理到達現場后應了解客人丟失被盜的經過和有關情況; 3、客人陳述完畢后做進一步詢問,要問清以下情況. (1)丟失物品的名稱、數量、特征(品牌、生產廠家、顏色、質地、體積、形狀、購買時間、價值、新舊程度;如是現金,要問清是哪一種貨幣、票面及其它特征); (2)丟失的時間、地點; (3)最后一次見到的時間; (4)丟

64、失前的保管情況(曾去過什么地方,丟失物品放在哪); (5)詢問客人對丟失事件的想法、印象; (6)征求客人的意見,是否報警,有何其它要求; (7)讓客人填寫酒店的“失物報告”。 (二)指認現場并做檢查: 如丟失事件發(fā)生在公共區(qū)域,帶客人到現場,如發(fā)生在客房,要在征得客人同意的情況下,對客房進行細致的檢查,以防客人由于記憶的原因誤報(在檢查時,對有價值的現場和可能是犯罪分子遺留的物證、痕跡要注意保護,不要破壞其原貌)。 (三)開展調查 1、保護現場; 2、把與案件有關的人員查清楚,并通知其所在部門,不經允許不準離開酒店; 3、如客人只要求我酒店協(xié)助調查,應根據情況立即找有關人員

65、進行正面談話,了解情況; 4、如調查需要,應及時檢查相關人員的更衣柜和有關部位,以便及時發(fā)現物證; 5、如調查需要,可對嫌疑人員采取相關措施,如隔離、派專人看護、監(jiān)視、控制等措施。 6、調查后由大堂經理與保安部負責人共同和客人解釋。 (三)經請示部門經理后決定是否報警。 二、客人財物丟失被盜事件發(fā)生在酒店以外場所,應做如下處理: (一)如丟失事件發(fā)生在酒店出租車上,應了解客人乘坐的是出租車號,或對中控室出租車登記進行查找。如丟失在外來出租車內,應幫助客人翻查錄像,是否可看到出租車車號,幫助客人查找。 (二)如發(fā)生在店外及其它公共場所,向客人建議到相關的公安機關去或我們直接

66、報案。 (三)如客人要求我店協(xié)助調查,應立即展開有關調查,如報告公安機關,我部應積極協(xié)助調查。 大型活動人員安全預案 大型活動是指一個營業(yè)場所(餐廳、會議室、夜總會)參加活動、宴會、會議等人數超過150人以上(含婚宴、生日宴等)為大型活動,特制定如下預案: 一、保安部應提前詳細了解大型活動時間、活動場所、人數、結束時間等。為警衛(wèi)提供及時信息,便于有效安排客人車倆、增加崗位及應急準備。 二、活動開始前保安部對活動場所及消防通道進行安全檢查,如發(fā)現有堵塞應及時清理,保證各通道暢通無阻。協(xié)助餐飲部對活動配備的食品進行安全檢查。 三、保安部負責對客人車輛進行疏導、安排、檢查,確保車輛安全。做好活動外圍保衛(wèi)工作,協(xié)助相關部門維護活動現場的安全秩序,做好內保工作。 四、餐飲部對大型活動的活動地點應增加服務人員,應做好對客有效提醒客人,注意觀察客人動向、及小朋友的行動,避免造成丟失、小朋友受傷及損壞酒店物品。 五、餐飲部服務人員對醉酒客人應特關注,應提醒醉酒客人的朋友控制醉酒客人的行為,避免醉酒客人鬧事或造成物品損壞、丟失。 六、活動結

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