2019-2020年高一化學《生活中兩種常見的有機物》教學設(shè)計.doc
《2019-2020年高一化學《生活中兩種常見的有機物》教學設(shè)計.doc》由會員分享,可在線閱讀,更多相關(guān)《2019-2020年高一化學《生活中兩種常見的有機物》教學設(shè)計.doc(2頁珍藏版)》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
2019-2020年高一化學《生活中兩種常見的有機物》教學設(shè)計 一、教學設(shè)計 在初中化學中,只簡單地介紹了乙醇和乙酸的用途,沒有從組成和結(jié)構(gòu)角度認識其性質(zhì)、存在和用途。乙醇和乙酸是學生比較熟悉的生活用品,又是典型的烴的衍生物,從這兩種衍生物的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)出發(fā),可以讓學生知道官能團對有機物性質(zhì)的重要影響,建立“(組成)結(jié)構(gòu)──性質(zhì)──用途”的有機物學習模式。教學設(shè)計中,在學生初中知識的基礎(chǔ)上,突出從烴到烴的衍生物的結(jié)構(gòu)變化,強調(diào)官能團與性質(zhì)的關(guān)系,在學生的頭腦中逐步建立烴基與官能團位置關(guān)系等立體結(jié)構(gòu)模型,幫助學生打好進一步學習的方法論基礎(chǔ),同時鼓勵學生用學習到的知識解釋常見有機物的性質(zhì)和用途。 本節(jié)教學重點:官能團的概念、乙醇、乙酸的組成、乙醇的取代反應(yīng)與氧化反應(yīng)、乙酸的酸性和酯化反應(yīng)。 本節(jié)教學難點:使學生建立乙醇和乙酸分子的立體結(jié)構(gòu)模型,并能從結(jié)構(gòu)角度初步認識乙醇的氧化、乙酸的酯化兩個重要反應(yīng)。 1.教學模式設(shè)計 乙醇、乙酸教學模式設(shè)計是各類公開或觀摩課經(jīng)常選用的內(nèi)容,具有很豐富的素材來源可參考,在新課程中,乙醇、乙酸的教學模式也將是重點開發(fā)的領(lǐng)域。 【教學設(shè)計Ⅰ】 合作教學模式(乙酸為例):將學生分成不同的小組,注意組間的水平接近,組內(nèi)水平有差異,使小組探究和討論能順利開展起來。 提出問題:怎么證明食醋中含有醋酸?→小組設(shè)計→組內(nèi)討論、組間質(zhì)疑→探究乙酸酸性實驗→實驗乙酸的酯化反應(yīng)→分析乙酸的結(jié)構(gòu)和酯化反應(yīng)發(fā)生時斷鍵的位置→討論官能團對有機物性質(zhì)的影響→討論乙酸在生活中的妙用。 【教學設(shè)計Ⅱ】 探究教學模式(乙醇為例) 觀察、歸納和總結(jié)乙醇的物理性質(zhì)→完成探究實驗:乙醇與金屬鈉、乙醇與氧氣的反應(yīng)→ 總結(jié)實驗現(xiàn)象→分析乙醇結(jié)構(gòu)→認識乙醇性質(zhì)、書寫相關(guān)反應(yīng)的化學方程式→討論或網(wǎng)上查閱乙醇的用途→ 調(diào)查酗酒造成的社會危害,強化責任意識。 【教學設(shè)計Ⅲ】 探究教學模式(乙醇為例)。 提出問題:觀察乙醇的物理性質(zhì)→回憶乙醇的組成→討論乙醇分子中原子的連接情況,提出假設(shè)①CH3OCH3;假設(shè)②CH3CH2OH→討論兩種假設(shè)結(jié)構(gòu)的相同點和不同點(必要時教師從鍵的類型和連接情況點撥)→實驗驗證:乙醇與金屬鈉的反應(yīng)→進一步假設(shè)乙醇發(fā)生氧化反應(yīng)時的斷鍵方式→實驗驗證:乙醇的氧化反應(yīng)→ 總結(jié)乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)→課后活動①小論文:調(diào)查酗酒造成的社會不安定因素,你的建議,課后活動;②課本劇,酒后駕車,課后活動;③辯論賽,公款消費與中國酒文化。 雖然上述每種模式各有特點,但都強調(diào)學生在課堂內(nèi)外的參與程度,要特別注意學生的生活背景、興趣和認知水平。例如,【教學設(shè)計Ⅲ】是假說法在教學中的應(yīng)用,要求學生基礎(chǔ)扎實、綜合素質(zhì)好,并在教師組織引導下發(fā)揮學生的水平優(yōu)勢,提高探究教學的質(zhì)量。 2.教學策略設(shè)計 本節(jié)可能用到的策略主要有: (1)課時劃分:乙醇1課時、乙酸1課時。 (2)問題創(chuàng)設(shè):生活圖片或錄像、實踐活動:認識酒和醋;化學史:酒和醋的歷史;小實驗:食物發(fā)酵、自釀米酒;調(diào)查:參觀啤酒廠。 (3)內(nèi)容呈現(xiàn):觀察樣本、探究實驗、圖表、圖片、乙醇、乙酸結(jié)構(gòu)模型或多媒體動畫等。 (4)方法手段:講授、學生制作與實驗、小組合作、參觀、調(diào)查、實驗條件控制、類比、歸納、假說、模型、討論、科學抽象等。 (5)評價反饋:紙筆測試、小論文、展板、班級手抄報、辯論賽、生活知識搶答賽等。 二、活動建議 【實驗3-2】所取的金屬鈉顆粒要大些,實驗前吸干鈉表面的煤油;也可以在表面皿中進行反應(yīng),表面皿上蓋一干燥的玻璃片,放在實物投影臺上,以便于學生觀察對比。 【實驗3-4】可以將吸收裝置改為導管連接干燥管,干燥管下端插入液面以下防止倒吸,在飽和碳酸鈉中加幾滴酚酞,便于觀察。 【科學探究】 (1)課題要求:設(shè)計實驗,比較醋酸與碳酸的酸性強弱。 (2)具體設(shè)計:大理石與醋酸反應(yīng)、堿面與醋酸反應(yīng)。 (3)實驗信息的收集和處理: 實驗材料要易得,從氣體的產(chǎn)生、固體的消失等實驗現(xiàn)象收集信息,也可以做一個表格,比較碳酸和醋酸的性質(zhì),加深對弱酸的理解。 (4)其他建議: ① 根據(jù)學校的情況,可以補充乙酸酸性的其他實驗。如乙酸與金屬、乙酸與金屬氧化物、乙酸與堿的反應(yīng)等。 ② 乙醇的消去反應(yīng)實驗,可作為課外活動或研究性學習的內(nèi)容,由學生選擇完成。 三、問題交流 1.乙醇的氧化反應(yīng) 從乙醇的結(jié)構(gòu)分析C、H、O原子形成的C—H、C—O、O—H鍵的多種斷裂組合,討論乙醇可能的性質(zhì);這些內(nèi)容可以指導部分學有余力的學生進行拓展學習。 2.乙酸的酯化反應(yīng) 乙醇與乙酸反應(yīng)的斷鍵方式,可能會引起學生的討論,教師要注意從取代反應(yīng)和188O同位素的示蹤反應(yīng),說明酯化反應(yīng)的本質(zhì)。 四、習題參考 1.B 2.C D 3.A 4.C- 1.請仔細閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
- 2.下載的文檔,不會出現(xiàn)我們的網(wǎng)址水印。
- 3、該文檔所得收入(下載+內(nèi)容+預覽)歸上傳者、原創(chuàng)作者;如果您是本文檔原作者,請點此認領(lǐng)!既往收益都歸您。
下載文檔到電腦,查找使用更方便
9.9 積分
下載 |
- 配套講稿:
如PPT文件的首頁顯示word圖標,表示該PPT已包含配套word講稿。雙擊word圖標可打開word文檔。
- 特殊限制:
部分文檔作品中含有的國旗、國徽等圖片,僅作為作品整體效果示例展示,禁止商用。設(shè)計者僅對作品中獨創(chuàng)性部分享有著作權(quán)。
- 關(guān) 鍵 詞:
- 生活中兩種常見的有機物 2019 2020 年高 化學 生活 中兩種 常見 有機物 教學 設(shè)計
鏈接地址:http://weibangfood.com.cn/p-6249123.html