學校食堂衛(wèi)生

1、食堂飯?zhí)脤W校食堂食品衛(wèi)生安全常識學習資料 為加強學校飲食衛(wèi)生安全管理,減少和消除學校食品衛(wèi)生安全事故, 一學校食堂衛(wèi)生要求 一原料采購衛(wèi)生要求 1必須確認食品經營者持有有效的食品衛(wèi)生許可證,并感觀檢查食品衛(wèi)生質量.禁止采購腐爛變質酸敗污穢不。

2、食堂飯?zhí)脤W校食堂衛(wèi)生檢查記錄表時間: 年 月 日 檢查內容檢查情況是否整改備注餐廳及環(huán)境衛(wèi)生1. 門前衛(wèi)生區(qū)域含花臺是否清掃干凈,堆放垃圾是否及時清理2. 剩菜桶是否放在指定位置,是否及時清理餐廚垃圾3. 售餐臺瓷磚玻璃餐桌及地面是否清掃干。

3、食堂餐廳衛(wèi)生管理制度餐廳是學生進餐的場所,保持餐廳的環(huán)境清潔衛(wèi)生,是保證學生正常進餐和學生食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié).為此,特制定餐廳衛(wèi)生管理制度:一餐廳必須保持清潔衛(wèi)生,做到地面無垃圾油污,墻面屋頂無蛛網,桌子板凳無油污灰塵等.二餐廳由食堂管。

4、馬蹄鎮(zhèn)茶堰小學食堂管理工作馬蹄鎮(zhèn)茶堰小學食堂管理工作 簡簡 報報 第01期 茶堰小學 2017 年 2 月 21 日 茶堰小學食堂食品衛(wèi)生檢查茶堰小學食堂食品衛(wèi)生檢查 為加強對學校食堂的檢查和指導,進一步加強管理,提高為加強對學校食堂的檢查。

5、學校食品飲水衛(wèi)生管理制度匯編一學校食堂衛(wèi)生基本要求一食堂選址衛(wèi)生要求:1學校食堂或廚房應建在地勢較高的向陽處和地下水位較低的地方.2食堂附近50米內不應有大型的污染源,如垃圾場畜舍糞坑式廁所等,并不應在產生有害物質場所的下風處.3廚房建筑物。