2019-2020年九年級(jí)化學(xué)上冊(cè) 第一單元 走進(jìn)化學(xué)世界 課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)教案（1） （新版）新人教版.doc

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2019-2020年九年級(jí)化學(xué)上冊(cè) 第一單元 走進(jìn)化學(xué)世界 課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)教案（1） （新版）新人教版 【教學(xué)目標(biāo)】 知識(shí)與技能: 1.了解物理變化和化學(xué)變化的概念并能判斷日常生活中一些物質(zhì)的變化. 2.了解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念并能分清哪些是物理性質(zhì),哪些是化學(xué)性質(zhì). 過程與方法: 1.通過對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察、分析,學(xué)會(huì)歸納整理. 2.用化學(xué)知識(shí)解釋日常生活中一些變化,激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣. 情感態(tài)度與價(jià)值觀: 1.激發(fā)興趣,培養(yǎng)學(xué)習(xí)的自覺性和主動(dòng)性. 2.培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的科學(xué)作風(fēng). 【重點(diǎn)與難點(diǎn)】 重點(diǎn):物理變化、化學(xué)變化的概念. 難點(diǎn):物理變化、化學(xué)變化的判斷. 【教學(xué)過程】 引入新課:我們知道在千姿百態(tài)的物質(zhì)世界里,各種物質(zhì)之間存在著多種互相作用,也不斷地發(fā)生著變化.例如,我們?nèi)粘Ｒ姷降乃兂伤魵夂捅?、食物的腐敗、燃料的燃燒等?認(rèn)識(shí)物質(zhì)性質(zhì)及其變化的特點(diǎn),掌握其變化規(guī)律是人類認(rèn)識(shí)自然、利用自然所必須的.化學(xué)就是研究物質(zhì)的性質(zhì)和變化的科學(xué),現(xiàn)在我們就來學(xué)習(xí)物質(zhì)的變化和性質(zhì). 一、物理變化和化學(xué)變化 現(xiàn)在我們做幾個(gè)實(shí)驗(yàn),請(qǐng)同學(xué)們注意觀察. [實(shí)驗(yàn)1-1]把盛有水的試管斜夾在鐵架臺(tái)上(如圖).在試管底部小心加熱到水沸騰.把一塊潔凈的玻璃片移近試管口,觀察并記錄玻璃片上發(fā)生的現(xiàn)象: 變化前的物質(zhì) 液態(tài)水 變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象 試管口有水霧產(chǎn)生, 玻璃片上冷凝成水珠 變化后的物質(zhì) 液態(tài)水 結(jié)論 變化后無新物質(zhì)生成 [實(shí)驗(yàn)1-2]取少量膽礬(或稱藍(lán)礬)放在研缽內(nèi)(如圖),用杵把膽礬研碎,觀察并記錄膽礬發(fā)生的變化: 變化前的物質(zhì) 藍(lán)色塊狀的膽礬 變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象 膽礬由塊狀變?yōu)榉勰? 變化后的物質(zhì) 藍(lán)色粉末狀的膽礬 結(jié)論 變化后無新物質(zhì)生成 教師總結(jié):以上兩個(gè)實(shí)驗(yàn)在變化過程中物質(zhì)只是形狀或狀態(tài)發(fā)生了變化,沒有其他物質(zhì)生成.像這種變化叫做物理變化. (一).物理變化 1.概念 沒有生成其它物質(zhì)的變化,叫做物理變化. 例如:汽油揮發(fā)、鐵水鑄成鍋、蠟燭受熱熔化等. 2.物理變化的特征 沒有其他物質(zhì)生成,僅是形狀、狀態(tài)(氣體、液體、固體)的變化. [實(shí)驗(yàn)1-3]將少量膽礬和研碎的膽礬分別放入2支試管,向其中加入少量水,振蕩直到變成澄清的溶液,再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液,觀察并記錄試管中發(fā)生的現(xiàn)象: 變化前的物質(zhì) 藍(lán)色的膽礬溶液 變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象 產(chǎn)生藍(lán)色沉淀 變化后的物質(zhì) 藍(lán)色的氫氧化銅沉淀 結(jié)論 變化后有新物質(zhì)生成 NaOH溶液 CuSO4溶液 [實(shí)驗(yàn)1-4]把少量石灰石(或大理石)放在干燥的試管里,向其中加入少量稀鹽酸,用配有玻璃彎管的橡皮塞塞住試管口,使彎管的另一端伸入盛有澄清石灰水的燒杯里,注意觀察并記錄石灰石(或大理石)的變化和澄清石灰水發(fā)生的變化: 變化前的物質(zhì) 石灰石等 變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象 ①石灰石表面有氣泡產(chǎn)生, 石灰石逐漸變小. ②澄清石灰水變渾濁. 變化后的物質(zhì) 二氧化碳等 結(jié)論 變化后有新物質(zhì)生成 教師總結(jié): 這幾個(gè)變化中有新的物質(zhì)生成,這種變化叫做化學(xué)變化. (二).化學(xué)變化(化學(xué)反應(yīng)) 1.概念 生成其他物質(zhì)的變化,叫做化學(xué)變化,也叫化學(xué)反應(yīng). 例如:木柴燃燒、鐵生銹等. 2.化學(xué)變化的基本特征 (1)有其他物質(zhì)生成. 常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等. (2)常伴隨能量變化. 常表現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等. (三).物理變化與化學(xué)變化的區(qū)別與聯(lián)系 (1)區(qū)別:是否有其他物質(zhì)生成. (2)聯(lián)系:化學(xué)變化中一定包含物理變化; 物理變化中不一定包含化學(xué)變化. 化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的科學(xué).我們把物質(zhì)在變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)分別叫做化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì).下面我們學(xué)習(xí)化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì). 二、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì) (一).化學(xué)性質(zhì) 物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì),叫做化學(xué)性質(zhì). 例如:鐵能在潮濕的空氣中生成鐵銹; 銅能在潮濕的空氣中生成銅綠;煤和木材中的碳可以在空氣中燃燒等. 提問: (1)同學(xué)們回憶一下,點(diǎn)燃蠟燭時(shí)有哪些現(xiàn)象? (點(diǎn)燃時(shí),首先看到蠟燭變軟,然后變成液態(tài),再燃燒.) (2)蠟燭在熔化時(shí)生成新物質(zhì)嗎?我們把液態(tài)的蠟燭冷卻后會(huì)怎樣呢? (液態(tài)蠟燭遇冷又會(huì)變?yōu)楣虘B(tài),沒有新物質(zhì)生成.) (二).物理性質(zhì) 物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì),叫做物理性質(zhì). 例如:顏色、氣味、狀態(tài)、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、密度、溶解性、導(dǎo)電性、揮發(fā)性等. 下面我們重點(diǎn)介紹幾個(gè)重要的物理性質(zhì). 1.熔點(diǎn) 當(dāng)固體物質(zhì)受熱時(shí),達(dá)到一定溫度就會(huì)變?yōu)橐簯B(tài),這種過程叫熔化,物質(zhì)的熔化溫度叫做熔點(diǎn).一般來說固體變成液體和液體變成固體的溫度是相同的. 2.沸點(diǎn) 液體沸騰的溫度叫做沸點(diǎn).物質(zhì)的沸點(diǎn)隨著大氣壓強(qiáng)的增大而升高. 3.密度 我們把物質(zhì)單位體積的質(zhì)量叫做密度. 教師總結(jié):我們學(xué)習(xí)了“物理變化和化學(xué)變化”和“化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)”,在使用中我們?nèi)绾螀^(qū)別呢? 在敘述物質(zhì)的“性質(zhì)”時(shí),往往有下列字:能、易、難、會(huì)、可以等. 例如:(1)汽油燃燒 --- 化學(xué)變化 汽油能燃燒 --- 化學(xué)性質(zhì) (2)汽油揮發(fā) --- 物理變化 汽油易揮發(fā) --- 物理性質(zhì) [實(shí)驗(yàn)1-5]分別取一集氣瓶氧氣和二氧化碳?xì)怏w,仔細(xì)觀察 它們的顏色、狀態(tài)和氣味等.取一根小木條(或火 柴)在空氣中點(diǎn)燃,先后慢慢地分別放入盛有氧氣 聞氣體時(shí)的正確操作 和二氧化碳的集氣瓶中,觀察木條燃燒情況的變化. 氧 氣 二氧化碳 顏 色 無色 無色 狀 態(tài) 氣體 氣體 氣 味 無味 無味 木條燃燒情況 木條燃燒得更旺 木條火焰熄滅 提問: 根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,你能歸納出氧氣和二氧化碳哪些物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)? (氧氣: 物理性質(zhì)：無色、無味、氣體； 化學(xué)性質(zhì):能使木條燃燒得更旺。 二氧化碳： 物理性質(zhì):無色、無味、氣體；化學(xué)性質(zhì):能使火焰熄滅。.) 決 定 (三).性質(zhì)與用途的關(guān)系 決 定 反 映 性質(zhì) 用途 反 映 例如: 水和二氧化碳(不能燃燒) 可用來滅火 決 定 反 映 乙醇[酒精](可以燃燒) 可作燃料 決 定 反 映 石墨(軟、灰黑色) 可制鉛筆芯 練習(xí):P10 1、2、3 本節(jié)小結(jié): 1.物理變化:沒有生成其它物質(zhì)的變化,叫做物理變化. 化學(xué)變化:生成其它物質(zhì)的變化,叫做化學(xué)變化,也叫化學(xué)反應(yīng). 2.化學(xué)性質(zhì):物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì),叫做化學(xué)性質(zhì). 物理性質(zhì):物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì),叫做物理性質(zhì). 作業(yè):P10 4、5