2019-2020年中考生物專題復(fù)習(xí) 八 人體的營(yíng)養(yǎng)講義 新人教版.doc
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2019-2020年中考生物專題復(fù)習(xí) 八 人體的營(yíng)養(yǎng)講義 新人教版 重難點(diǎn)突破 考試要求 一、食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 糖類 人體生命活動(dòng)所需的能量,主要是由糖類提供的。 蛋白質(zhì) 建造和修復(fù)身體的重要原料,人體的生長(zhǎng)發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新,都離不開蛋白質(zhì)。 脂肪 貯存在人體內(nèi)的脂肪是重要的備用能源物質(zhì)。 水 水:人體細(xì)胞主要成分之一,約占體重的60%~70%。 無(wú)機(jī)鹽 維生素 一類比較簡(jiǎn)單的有機(jī)物,種類很多,大多數(shù)是人體自身不能制造的,只能從食物中攝取。 平衡膳食寶塔 中學(xué)生中有哪些常見的不合理營(yíng)養(yǎng)的現(xiàn)象呢? 不吃早餐;午餐湊合;飲食無(wú)規(guī)律 挑食;偏食;吃零食 暴飲暴食 喜歡垃圾食品 某地中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查表 BMI是身體質(zhì)量指數(shù),衡量營(yíng)養(yǎng)狀況 BMI=體重(公斤)/身高(米)2 二、人體的消化和吸收 消化系統(tǒng)的組成 消化道: 口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門 消化腺: 大消化腺:肝臟、胰腺 小腺體:唾液腺、胃腺、腸腺 食物在消化系統(tǒng)中的變化 探究:饅頭在口腔中的變化 1 2 3 對(duì)照組 實(shí)驗(yàn)組 實(shí)驗(yàn)組 無(wú)唾液 無(wú)牙和舌 (1)牙、舌、唾液三者使饅頭變甜。 (2)淀粉在唾液淀粉酶的作用下,轉(zhuǎn)變成麥芽糖。 三大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的變化(消化) (1)淀粉 → 麥芽糖 → 葡萄糖 口腔(唾液) 、小腸(胰液、腸液) (2)蛋白質(zhì) → → 氨基酸 胃(胃液) 、小腸(腸液、胰液) (3)脂肪 → → 甘油+脂肪酸 小腸(膽汁、胰液、腸液) 小腸是最重要的消化場(chǎng)所! 消化腺——消化液——消化酶 l 唾液腺——唾液——唾液淀粉酶 l 胃腺——胃液——多種消化酶 l 肝臟——膽汁——不含消化酶 l 胰腺——胰液——多種消化酶 l 腸腺——腸液——多種消化酶 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收 小腸是最重要的吸收?qǐng)鏊? 小腸絨毛 金題精講 題一: (多選)貧血患者應(yīng)多吃含下列哪種營(yíng)養(yǎng)的食物( ) A. 維生素 B. 蛋白質(zhì) C. 鐵 D. 鈣 題二:人體的消化系統(tǒng),承擔(dān)__________食物與_______營(yíng)養(yǎng)的重要功能。 題三:人體的消化系統(tǒng)是由________和________組成的,合理營(yíng)養(yǎng)是指全面而_______的營(yíng)養(yǎng)。 題四:在消化系統(tǒng)中,消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所是__________,最大的消化腺是__________。 題五: 請(qǐng)說(shuō)出小腸為什么是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所? 人體的營(yíng)養(yǎng) 講義參考答案 金題精講 題一:BC 題二:消化 吸收 題三:消化道 消化腺 均衡 題四:小腸 肝臟 題五:(1)小腸很長(zhǎng); (2)小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液; (3)小腸內(nèi)壁具有皺襞,皺襞上有小腸絨毛,增大了消化吸收的面積;小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管,有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。 這些特點(diǎn)是與小腸消化和吸收功能相適應(yīng)的。- 1.請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對(duì)于不預(yù)覽、不比對(duì)內(nèi)容而直接下載帶來(lái)的問(wèn)題本站不予受理。
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