八年級生物上冊5.4.1《細(xì)菌和真菌的分布》教案學(xué)案練習(xí)（打包10套）（新版）新人教版.zip

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__________________________________________________________________ __________________________________________________________________。 7.(拓展探究)某同學(xué)為探究如何保鮮肉湯做了以下實驗(見圖示):他將甲、乙兩裝置裝好后,分別用酒精燈加熱至沸騰若干分鐘,然后都放在室溫25℃的環(huán)境中,幾天后,乙肉湯仍然保鮮,甲肉湯變質(zhì)。請問: (1)實驗前,要把甲、乙兩個裝置中的肉湯煮沸的目的是　　　　　　 　　。 (2)乙能保鮮的原因是　_________________________________。 (3)該實驗中的變量是　_________________________________。 (4)實驗后,該同學(xué)將乙裝置的玻璃管取走,并放到冰箱中,幾天后,肉湯還是新鮮的,為什么? 　______________________________________　___________。 置于冰箱中的肉湯會一直保持新鮮嗎?___________________________　。 答案解析 【基礎(chǔ)鞏固】 1.【解析】選B。本題是對細(xì)菌和真菌菌落的考查?？梢罁?jù)菌種菌落顏色來判斷菌種類型,霉菌形成的菌落能呈現(xiàn)紅、褐、綠、黑、黃等不同的顏色。酵母菌菌落多為乳白色,細(xì)菌菌落主要呈黃白色。放久的橙子上,長出灰綠色斑塊應(yīng)是霉菌菌落。 2.【解析】選B。本題考查細(xì)菌菌落與真菌菌落的特點。細(xì)菌菌落較小、真菌菌落較大,細(xì)菌菌落表面或光滑黏稠,或粗糙干燥,霉菌菌落呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀。真菌中的青霉其菌落呈青綠色。 3.【解析】選C。細(xì)菌和霉菌的個體都比較小,肉眼看不到單個的細(xì)菌和霉菌,需要形成菌落后才能看到。圖示中的菌落比較大,呈現(xiàn)絨毛狀,故可判斷該菌落是霉菌的菌落。由于菌落的顏色不同,所以是由不同的霉菌形成的。 4.【解析】選D。通常細(xì)菌的菌落比較小,表面或光滑黏稠,或粗糙干燥。真菌的菌落一般比細(xì)菌菌落大幾倍到幾十倍。真菌菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀,有時還能呈紅、褐、綠、黑、黃等不同的顏色。因此,我們可根據(jù)菌落的形態(tài)、大小和顏色,大致區(qū)分細(xì)菌和真菌,以及它們的不同種類。 5.【解析】選D。本題考查“檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌”實驗。該實驗步驟是:配制培養(yǎng)基,高溫滅菌,冷卻,接種,恒溫培養(yǎng)。接種后的培養(yǎng)基再次進(jìn)行高溫滅菌處理,就會把接種上的細(xì)菌和真菌殺死,而無法探究不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌,導(dǎo)致實驗失敗。 6.【解析】選A。本題考查對細(xì)菌、真菌培養(yǎng)過程的理解。將硬幣在培養(yǎng)基表面輕輕一按,如果硬幣上存在細(xì)菌,那么在按壓的時候就會帶到培養(yǎng)基上,在條件適宜的環(huán)境中大量繁殖,形成菌落。所以,這一做法相當(dāng)于接種。 7.【解析】選C。細(xì)菌、真菌的生存需要適宜的溫度、一定的水分和有機物等。只有在適宜的條件下,細(xì)菌、真菌才會大量繁殖從而形成菌落。 8.【解析】選A。適于細(xì)菌和真菌繁殖的條件是適宜的溫度、適量的水分、充足的營養(yǎng),活化的火山口溫度太高不適于細(xì)菌和真菌的繁殖,干旱的沙漠缺少細(xì)菌和真菌繁殖必需的適量水分,寒冷的北極冰川溫度太低,海嘯肆虐后的廢墟有大量的生物遺體,為細(xì)菌和真菌的繁殖提供充足的營養(yǎng),而且有適宜的溫度、適量的水分,適于細(xì)菌和真菌的繁殖。 9.【解析】選C。本題考查食物腐敗變質(zhì)的原因。食物腐敗變質(zhì)是細(xì)菌和真菌在食物內(nèi)大量生長繁殖造成的。夏季溫度較高,食物中的細(xì)菌、真菌大量繁殖,大量分解食物中的有機物,使食物變餿。 10.【解析】本題考查霉菌的生活條件。新鮮的面包片為霉菌的生活提供了必需的水分,干面包片中沒有水分,因此干面包片上沒有長出霉菌。新鮮面包片和干面包片都能為霉菌的生活提供豐富的有機物。 答案:(1)水分　水分　豐富的有機物 (2)水分 11.【解析】本題考查探究實驗的設(shè)計及分析。 (1)高溫消毒的目的是殺死培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿中原有的細(xì)菌和真菌,避免影響實驗。 (2)步驟二中將1號培養(yǎng)皿打開,暴露在空氣中5～10分鐘,再蓋上,封好,相當(dāng)于細(xì)菌培養(yǎng)方法中的接種步驟。 (3)培養(yǎng)一段時間后,1號培養(yǎng)皿中長出菌落,2號培養(yǎng)皿中無菌落。 (4)比較1號和2號培養(yǎng)皿可得出的實驗結(jié)論是:空氣中有細(xì)菌和真菌。 答案:(1)殺死培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿中原有的細(xì)菌和真菌,避免影響實驗 (2)接種 (3)有菌落出現(xiàn)　無菌落 (4)空氣中有細(xì)菌和真菌 【能力提升】 1.【解析】選C。菌落是由一個細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體。細(xì)菌的菌落比較小,表面或光滑黏稠,或粗糙干燥。真菌的菌落一般比較大,菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀,有時還能呈現(xiàn)紅、褐、綠等不同的顏色。由此可判斷,A處為細(xì)菌的菌落,B處為真菌的菌落。 2.【解析】選B。本題考查菌落培養(yǎng)過程中應(yīng)注意的問題。在培養(yǎng)細(xì)菌或真菌的過程中將配制好的培養(yǎng)基進(jìn)行高溫滅菌的目的是將培養(yǎng)基上原有的細(xì)菌或真菌及孢子殺滅,排除實驗因素外的干擾。所以,不進(jìn)行高溫滅菌就直接接種的做法是錯誤的。 3.【解析】選B。本題通過探究實驗考查食品腐敗的原因。甲瓶用的是直玻璃管,空氣中的微生物能夠進(jìn)入肉湯;而乙瓶用的是玻璃彎管,空氣中的微生物不能進(jìn)入瓶內(nèi),所以此實驗的變量是微生物。 4.【解析】選D。提出問題要針對探究的內(nèi)容,本題檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌,重點在于“不同環(huán)境”,D選項探究的是細(xì)菌和真菌的生存條件。 5.【解析】選C。微生物的繁殖需要水分、適宜的溫度和豐富的營養(yǎng)物質(zhì),圖C中未煮過的牛肉汁中含有微生物,在適宜的溫度條件下,微生物會吸收牛肉汁中的營養(yǎng)物質(zhì)大量繁殖。 6.【解析】本題考查細(xì)菌、真菌的培養(yǎng)過程及對照實驗的設(shè)計。細(xì)菌、真菌的培養(yǎng)需要經(jīng)過配制培養(yǎng)基、高溫滅菌、接種、培養(yǎng)等步驟。 (1)由于細(xì)菌的生存需要多種條件,如水分、溫度、有機物等,因此在培養(yǎng)基內(nèi)應(yīng)添加細(xì)菌所需要的各種營養(yǎng)成分,以利于接種細(xì)菌的生存。 (2)接種前進(jìn)行高溫滅菌的目的是殺死培養(yǎng)基內(nèi)的各種細(xì)菌、真菌,排除實驗因素外的干擾。 (3)接種時用兩個無菌棉棒分別擦取一次性筷子和消毒筷,接種于不同的培養(yǎng)基內(nèi),如果再添加一個滅菌后不進(jìn)行接種的培養(yǎng)基作為對照就會使結(jié)論更有說服力。 (4)接種后把培養(yǎng)皿全部放在溫度適宜的恒溫箱中培養(yǎng),然后比較菌落的數(shù)量。 (6)相同時間后,如果甲培養(yǎng)皿中的培養(yǎng)基表面出現(xiàn)大量菌落,乙培養(yǎng)基表面菌落較少,則可以說明一次性筷子上的細(xì)菌比消毒筷上的多。 答案:(2)高溫滅菌 (3)無菌　用無菌棉棒擦取消毒筷后在乙培養(yǎng)基上輕輕涂抹 (4)培養(yǎng) (6)相同時間后,甲培養(yǎng)皿中的培養(yǎng)基表面出現(xiàn)大量菌落,而乙培養(yǎng)基表面菌落較少 (7)添加一組滅菌后不進(jìn)行接種的培養(yǎng)基作為對照 7.【解析】本題通過細(xì)菌和真菌來考查對照實驗。甲裝置和乙裝置的區(qū)別是玻璃管分別為直管和彎管,甲裝置為直玻璃管,細(xì)菌可以進(jìn)入,而乙裝置為彎曲的玻璃管,外界的細(xì)菌或真菌不會進(jìn)入,但是能夠進(jìn)入甲裝置。 答案:(1)將肉湯中原有的微生物殺死 (2)乙裝置內(nèi)無微生物 (3)有無微生物進(jìn)入 (4)因為冰箱的低溫抑制了微生物的繁殖　不會 8